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카망베르 샐러드

글쓴이: 다크엔젤  |  날짜: 2013-12-05 조회: 1599
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtIeRM%3D&page=80   복사


카망베르 샐러드

카망베르 샐러드
노란 대추토마토 · 방울토마토 10개씩, 아스파라거스 8개, 소금물(물 1L, 소금 30g), 어린잎 채소 100g, 카망베르 치즈 1/2통, 레몬 드레싱(레몬즙 1큰술, 설탕 5g, 소금 2g, 올리브유 1/2컵)
레몬 드레싱 재료를 고루 섞는다.
아스파라거스는 껍질을 벗기고 끓는 소금물에 1분간 데친 다음 얼음물에 담가 식힌다.
카망베르 치즈는 한입 크기로 썰고 그릴에 살짝 굽는다. 그릴이 없을 경우는 불에 달군 젓가락으로 자국을 만들고 스모키한 향을 더한다.
모든 재료를 접시에 담고 먹기 직전 레몬 드레싱을 곁들인다
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