리얼카르보나라파스타
글쓴이: 시엘 | 날짜: 2013-12-09
조회: 2743
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtGdBM%3D&page=47
리얼카르보나라파스타
■준비재료 소금·파슬리잎 약간씩, 올리브오일 2~3큰술, 스파게티면 120g, 마늘 3개, 페페론치노 2개, 달걀·달걀노른자 1개씩, 파르메산치즈가루 ½컵■만들기 1 끓는 물에 소금과 올리브오일을 약간 넣은 뒤 스파게티 면을 넣어 팔팔 끓여 알덴테 상태로 삶는다. 2 마늘은 얇게 편으로 썬다. 페페론치노는 반으로 자른다. 3 팬에 올리브오일을 두르고 약한 불에 올려 서서히 달군 뒤 마늘과 페페론치노를 넣고, 마늘이 숨이 죽으면 삶은 면과 면 삶은 물 1큰술 넣어 볶는다. 4 면이 부드러워지면 불에서 내려 계속 면을 휘저어 면이 조금 식으면 달걀과 달걀노른자를 넣어 재빨리 섞어 소스처럼 만든다. 5 ④에 바로 치즈가루를 넣고 재빨리 섞어 크리미한 상태로 만든다. 6 ⑤가 걸쭉해지기 전에 그릇에 담고 치즈가루와 파슬리잎을 뿌린다.
더덕영양밥 조회: 4423 더덕영양밥재료 쌀 1컵, 찹쌀 1/2컵, 더덕 2뿌리, 완두콩 1/4컵, 당근 1/8개, 다시마 국물 2컵, 양념장(송송 썬 쪽파 3뿌리 분량, 간장·참기름·통깨 1큰술씩... [ 클로버 | 2014-03-11 ] 막걸리와 함께 돼지고기 김치찜 조회: 4418 막걸리와 함께 돼지고기 김치찜 재료 돼지고기(앞다리살) 600g, 김치 1/2포기, 다시마물 1/2컵, 소주 3큰술, 마늘 2톨, 청양고추 1개만들기 ①돼지고기는... [ 후루룩소녀 | 2014-03-11 ] 밥짓기보다 쉬운 갈비탕 조회: 4292 밥짓기보다 쉬운 갈비탕 재료 갈비 1kg, 무 150g, 물 2ℓ, 대추 7알, 대파(파란 부분) 2대, 마늘 3톨, 통후추 1/2작은술만들기 ①갈비의 기름... [ 스위트 | 2014-03-11 ] 이열치열 보양식, 도가니탕 조회: 4333 이열치열 보양식, 도가니탕 재료 스지 300g, 도가니 1kg, 물 2ℓ, 마늘 3톨, 깐 생강 1조각, 대파 뿌리 2대 분량, 대파(파란 부분) 2대만들기 ... [ 크리스탈 | 2014-03-11 ] 삼계탕이 지겨워질 땐 코코뱅 조회: 4256 삼계탕이 지겨워질 땐 코코뱅 재료 닭(절단육) 6조각, 소금·후춧가루 약간씩, 베이컨 80g, 양파·홍파프리카 1/2개씩, 당근 1/4개, 마늘 3톨, 양송이버섯... [ 애니랜드 | 2014-03-11 ] 블루베리 팬케이크 조회: 4436 블루베리 팬케이크 블루베리 팬케이크 시판용 팬케이크 믹스를 사용하면 계란 프라이처럼 뚝딱 구워낼 수 있다. 팬케이크에 영양 듬뿍 블루베리를 끼얹으면 든든한 아침 식사가 된다.... [ 츠키 | 2014-03-06 ]