요리 베스트

시원한 물냉면 혹은 매콤한 비빔냉면

무더운 날씨속에.. 이웃님들은 어찌 지내시는지요...?...

오늘은.. 더운날씨에.. 입맛 살려주는 시원한 물냉면과 매콤한 비빔냉면을 소개할까 합니다..

사실 며칠전.. 집을 비운사이에... 택배가 제앞으로 왔다고.. 전화를 받았는데..

주문한것이 없어.. 어리둥절 했는데.. 알고보니..

이웃 블로거 좋은엄니 까페에서 "좋은엄니" 사행시 이벤트를 해서.. 그냥 응모한것이..

당첨이 되어.. 온 선물 이라네요...ㅎㅎ

아주 제가 요즘 인복에.. 선물복이 넘쳐나네요~.. 못난 저를 이쁘게 봐주셔서 감사합니다!!...

저는 냉면에.. 삶은 달걀이 빠지면.. 어찌나 서운한지...^^*

몇개 더 삶아두면 .. 삶은 달걀 좋아하는 아들아이가 유치원에서 오면.. 너무 좋아하지요...ㅎㅎ

 냉면먹을때.. 소고기 갈은것을 양념하여! 볶아 넣어 먹으면.. 더욱 맛나답니다!...^^*

갈아놓은 소고기 100g.- 간장 1작은술. 설탕 1/2작은술. 참기름 1작은술. 다진파 조금.

                                다진 마늘 조금. 후추 조금. 깨 조금

 오이는 돌려깍기 하여.. 채썰어 주세요.

 얼마전 담근 열무김치가.. 너무 익어서.. 조금 시지만.. 냉면에 넣어 비비면..

새코롬 한것이너무 맛나지요...

 냉면먹을때.. 빠지면 너무너무 서운한.. 삶은 달걀~.. 저는 2개 넣어 먹습니다,....ㅋㅋ

특히나.. 흰자보다.. 노른자를 더욱 좋아하는 스타일 이에요~...헤헤..

 양념장에 재워두었던.. 소고기는 중불에서 볶아 ~ 익혀주세요!...

센불에서 볶으면.. 양념이 타버려요~...

 미소누리님이 보내주신 냉면은 받자마자.. 냉동보관 하셔야 해요!..

냉면 드시고 싶을때.. 냉동실에서 꺼내어 두면.. 금새 자연해동 된답니다~..

 느릅냉면 육수와 냉면 김치 입니다..

냉동실에서 살작 얼려~.. 먹으면... 뼈속까지 시원해지는 기분~,,

깊고진한 육수가~.. 정말 맛나네요~..

선물상자안에 있던.. 냉면용 무김치 입니다!..

적당히 매콤하고.. 새콤한것이.. 따끈한 밥에 얹어 먹어도~ 너무 맛나답니다!...

 선물상자안의... 냉면 양념입니다..

 시중에서 파는 양념장은.. 입맛에 맞질않아.. 구입하지 않았지만.. 선물에 포함된 양념장은..

일단.. 오이에 찍어!.. 맛부터.. 보았습니다.. 입맛에 맞게 양념을 가감 하려고요,,

그런데요~.. 양념장,, 매콤한것이.. 적당히 새콤. 달콤 한것이..

오히려.. 제가 만든것보다 더 감칠맛이 나네요.. 이럴때.. 참 잠시 허무합니다..

요리를 배울것이 아니라.. 직업을 가졌어야 했는데.. 공부를 했어야 했는데...ㅠㅠ...

 10분정도 지나면.. 자연해동 되어~.. 손으로 문지르면.. 금새 면이 풀어집니다.

그러면.. 찬물에서 헹구어 준후~.. 끓는 물속으로 풍덩~~....^^

 끓는 물에..면발을 넣은후.. 중불로 줄이시고.. 살살 저어가며.. 딱!! 30초만 삶아주세요~..

조금 더 삶으시면.. 퉁퉁 불은 면발을 맛보실수 있어요...ㅋㅋ..

 삶은 냉면은.. 후다닥 시원한 물에서 헹구어 주신후.. 물기를 쪼옥 빼주세요!.

 물기를 뺀.. 냉면사리는 그릇에 담아주세요...

면발의 쫄깃함이 보이시나요?... 쫄깃하면서.. 부드럽게 씹히는 식감이 최고에요!

사리위에.. 미리 준비해둔.. 고명과.. 시원한 냉면육수를 부어주시면 끝~~...

비빔냉면도.. 그릇에 사리를 담고.. 준비한 고명과 매콤한 양념장을 올려주시고요~...

 매콤한 비빔냉면 한젓가락~~.. 살짝살짝 씹히는 소고기와~.. 매콤하고~ 새콤한 양념이~ 면과 어우러져..

너무 맛있어요~.. 오늘은 사리하나 추가로~.. ㅎㅎ..

요리 못하시는 분도~.. 이웃블로거  미소누리님 댁에서.. 맛난 냉면세트로!.. 시원한 냉면 드셔보세요!..

미소누리님의 영양냉면 세트.. 구경이나 구입을 원하시면..
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오늘도 무더운 하루 라네요~.. 시원한 냉면으로 한끼해결 어떠세요?

즐겁고 행복한 하루 되세요!..

오늘도 "YUN의 맛있는 선물" 방문해 주시어 감사 드립니다...

가시는길에.. 시원한 냉면~.. 추천 1표 부탁 드릴게요.. 감사합니다.^0^