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요리 베스트
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자주 쓰는 필수 양념장, 다정맛간장 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRpKdBo%3D&page=106
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| 자주 쓰는 필수 양념장, 다정맛간장 -간장(몽고진간장 양조100% 프리미엄)2L, 설탕 1kg, 미림 300cc, 채소육수․정종200cc 씩, 사과․레몬 1개씩 -채소육수 : 물 400cc, 정종100cc, 양파 200g, 당근 50g, 마늘30g, 생강 20g, 통후추 1큰술
02. 1을 걸러 채소육수 200cc를 만들어요. 03. 냄비에 간장, 설탕을 넣고 만들어둔 채소육수를 부어 팔팔 끓으면 불을 꺼요. 04. 3에 미림 300cc와 정종 200cc를 넣고 불을 켜서 알코올 냄새가 나지 않을 때까지 끓여요. 05. 슬라이스한 사과와 레몬을 넣고 냄비 뚜껑을 닫아요. 06. 5를 24시간 숙성한 뒤 체에 걸러요. 실온에 6개월 보관 가능해요. |
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| 총 게시글 4,011개 |
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| 보리밥 샐러드 + 발사믹 드레싱 보리밥 1/2공기, 루콜라 80g, 적양파 1/4개, 달걀 1개, 발사믹 드레싱(발사믹식초 · 레몬즙 1큰술씩, 곱게 다진 양파 2큰술, 올... | ||
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![우먼 동아일보] 예뻐지는 주문~배부르게 먹어도 살찌지 않는 '아보카도 샐러드 초밥'](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201309/23/thewomandonga/20130923133605671.jpg) | 우먼 동아일보] 예뻐지는 주문~배부르게 먹어도... | 조회: 4425 |
| 당분 함량이 낮고 비타민이 풍부한 아보카도. 메인 요리부터 디저트까지 요모조... | ||
| [ 알스크림 | 2013-09-24 ] | ||
 | '모둠전 매운조림탄생' | 조회: 4623 |
| 모둠전 매운조림탄생 차례상에 올렸던 각종 전을 활용해 얼큰하고 칼칼한 모둠전 매운조림 을 만들어보자. 자박자박 매콤한 양념이 명절음식의 기름진 느끼함을 단번에 날려준다. c... | ||
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 | 추석 남은 음식 처리법..굳은 송편 떡볶이로 활용 | 조회: 3078 |
| 민족의 대명절 추석이 끝났다. 수확의 계절에 맞이하는 추석은 늘 풍요로운 음... | ||
| [ 가루 | 2013-09-24 ] | ||
 | 제철 한치의 부드러운 맛을 살린한치밥 | 조회: 3016 |
| one plate dishes여러 반찬 만들기 번거롭고 설거지도 귀찮은 여름, 제철 재료를 이용해 한 그릇에 차려내는 스타일리시하고 맛있는 요리. 제철 한치의 부드... | ||
| [ 하레 | 2013-09-17 ] | ||
 | 식빵크로켓 | 조회: 2979 |
| 식빵크로켓재료참치 통조림 1캔(시판용), 식빵 8개, 양파·당근·피망 1/4개씩, 달걀 2개, 빵가루 1컵, 카레가루·마요네즈·토마토케첩·머스터드소스 2큰술씩, 후춧... | ||
| [ 아인 | 2013-09-17 ] | ||
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