|
|
소설가 김도연의 강원도 밥상 |
| 글쓴이: 스마일걸 | 날짜: 2014-01-04 |
조회: 2968 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRpKdBc%3D&page=126
|
강냉이정과
강냉이정과
준비재료
조청 3큰술, 설탕 1큰술, 강냉이 70g
만들기1팬에 조청을 넣고 바글바글 끓기 시작하면 설탕을 넣고 끓인다.2설탕이 녹으면 강냉이를 넣고 골고루 버무린 후 한입 크기로 뭉친다.
떡국
준비재료
쇠고기사태 300g, 물 10컵, 가래떡 400g, 달걀 1개, 식용유·국간장·소금 약간씩, 대파 ½대, 통깨 4큰술
만들기1냄비에 쇠고기와 물을 넣고 끓여 육수를 만들고, 가래떡은 어슷하게 썰어 물에 불린다.2달걀은 흰자와 노른자를 분리해 달군 팬에 식용유를 두르고 약불에서 지단을 부쳐 얇게 채썬다.3육수에서 고기를 꺼내 얇게 찢고, 대파는 송송 썬다.4냄비에 육수와 불린 떡을 넣어 끓이다 국간장과 소금으로 간한 후 달걀지단과 대파, 통깨를 올린다.
황태포무침
준비재료
황태포 60g, 고추장 4큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2작은술, 통깨 약간
만들기1황태포는 먹기 좋은 크기로 찢은 후 가볍게 헹궈 물에 불린다.2황태포에 고추장, 설탕, 참기름을 넣어 버무린 후 통깨를 뿌린다.
기획·한여진 기자 | 사진·문형일 기자 | 요리·문인영(101레시피) | 요리 어시스트·김가영 조수민 | 스타일리스트·유민희
|
| |  | 전복 아스파라거스스테이크 | 조회: 5267 | | | 전복 아스파라거스스테이크 재료전복 4개, 아스파라거스 4대, 버터 1큰술, 생크림 1/2컵, 달걀노른자 1개, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량만들기1 전복은 껍데기를... | | | [ 월하 | 2013-07-05 ] | | | |  | 햄버거스테이크 | 조회: 4633 | | | 햄버거스테이크 재료다진 쇠고기·다진 돼지고기 150g씩, 양송이버섯·달걀 2개씩, 양파 1/2개, 빵가루 3큰술, 우유 1/4컵, 우스터소스 1작은술, 밀가루 1큰술, 소... | | | [ 별은이뽀 | 2013-07-05 ] | | | |  | 베이컨으로 감싼 로스트 포크 스테이크 | 조회: 4431 | | | 베이컨으로 감싼 로스트 포크 스테이크 재료돼지고기 안심 600g, 베이컨 10장, 크랜베리 1/4컵, 토마토케첩·설탕·올리고당 2큰술씩, 소스(간장·파인애플주스 1/2컵... | | | [ 레인 | 2013-07-05 ] | | | |  | 발사믹소스 쇠고기 안심스테이크 | 조회: 4386 | | | 발사믹소스 쇠고기 안심스테이크 재료쇠고기 안심 150g, 감자 1개, 양송이버섯 2개, 베이비 채소 한 줌, 버터 1과 1/2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 소스(발사믹 식초... | | | [ 맑음 | 2013-07-05 ] | | | |  | 허브소스 닭 안심스테이크 | 조회: 4197 | | | 허브소스 닭 안심스테이크재료닭 안심 5쪽, 새송이버섯 1개, 애호박·가지 1/5개씩, 로즈메리 3줄기, 빵가루 4큰술, 바질·민트 한 줌씩, 다진 마늘 1큰술, 마요네즈 ... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-07-05 ] | | | |  | 머스터드 & 메이플소스 연어스테이크 | 조회: 3849 | | | 머스터드 메이플소스 연어스테이크 재료스테이크용 연어 300g, 노랑 파프리카·빨강 파프리카 1/3개씩, 송송 썬 쪽파 1/4컵, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 1큰술... | | | [ 꿈과희망 | 2013-07-05 ] | | | |
|
|
요리 베스트
121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 
