 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
부추가 남아도 걱정하지 마세요~! 바삭바삭 맛있는 부추튀김 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRhKcw%3D%3D&page=215
|
||
부추를 1단 사게 되면 늘 남게 되더라구요. 그럼 매번 전이나 부추김치 정도 해먹는 게 다인 듯 싶은데... 오늘은 맛도 좋고, 몸에도 좋은 부추를 남김없이 한방(?!)에 먹을만한 메뉴를 소개해드릴께요. 부추를 좋아하신다면 맘에 드실만한 요리가 아닐까 싶네요.
- 재 료 -
부추 1/2단, 링어묵 2~3개 튀김옷 ... 밀가루 1컵, 계란 1개, 물 2/3컵, 소금약간, 얼음 왕창 찍음장 ... 청홍고추 1개씩, 간장 5큰술, 설탕 1큰술, 다싯국물 1큰술, 참기름 약간 부추의 향이 강하기 때문에 다진 마늘은 넣지 않았어요.
부추는 깨끗하게 씻은 후 물기를 털어놓습니다.
링어묵은 0.8cm 정도 두께로 썰어놓습니다.
부추는 사진에서처럼 손가락 3개 정도 길이로 둘둘 감아서
링어묵 사이에 쏘옥~ 넣어주시면 돼요.
바삭한 튀김옷을 위해 밀가루에 소금약간 넣고 찬물을 붓어 몽울이 남아있도록 대충 섞은 후 얼음투하~!!
김빠진 맥주가 있다면 물대신 맥주를 넣어주시면 훨씬 바삭해져요.
그리고 튀기기...
청홍고추는 씨 발라내고 잘게 썰어서 나머지 찍음장 재료와 함께 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요.
한개만 먹어도 입안에 부추향이 가득~해요.
보기만 해도 바삭함이 느껴지시나요?^^
이번엔 좀 다른 버전의 사진 ...
부추를 좋아하신다면... 남은 부추를 색다르게 만들어드시고 싶으시다면 꼭 한번 만들어보시라 권해드리고 싶어요. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 닭가슴살 겨자 냉국 | 조회: 3406 |
| ◆ 닭가슴살 겨자 냉국●재료 | 삶은 닭가슴살 1쪽, 삶은 닭다리 2개, 게맛살(크레미) 4개, 피망·붉은 피망 1개씩, 닭고기 냉국물 4컵●조미료 | 식초 2큰... | ||
| [ 알스크림 | 2012-11-06 ] | ||
 | 바지락 부추 냉국 | 조회: 3267 |
| ◆ 바지락 부추 냉국●재료 | 삶은 바지락(조개 냉국물 낼 때 사용한 것) 100g, 영양부추 ¼단(50g), 바지락 냉국물 4컵준비하기 1. 영양부추는 깨끗이 손질... | ||
| [ 개나리 | 2012-11-06 ] | ||
 | 매실청 냉국물 | 조회: 3165 |
| ◆ 매실청 냉국물매실청(매실·설탕 1㎏씩, 물 1ℓ)·식초 3큰술씩, 국간장 2큰술, 다진 파 1큰술, 마늘즙 1작은술, 물 6컵1. 냄비에 매실, 설탕, 물을... | ||
| [ 시계바늘 | 2012-11-06 ] | ||
 | 닭고기 냉국물 | 조회: 3060 |
| ◆ 닭고기 냉국물닭가슴살 1쪽, 닭다리 2개, 대파 1뿌리, 마늘 3~4톨, 올리고당 1큰술, 월계수잎 3장, 소금 약간, 물 8컵1. 냄비에 소금을 제외한 모든 재료를 ... | ||
| [ 니브 | 2012-11-06 ] | ||
 | 채소 냉국물 | 조회: 3167 |
| ◆ 채소 냉국물양파 1개, 대파 1뿌리, 표고버섯 4개, 마늘 5톨, 통후추 10알, 국간장 5큰술, 물 7컵1. 양파는 2등분하고, 대파는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 5... | ||
| [ 레이첼 | 2012-11-06 ] | ||
 | 바지락 냉국물 | 조회: 3010 |
| ◆ 바지락 냉국물바지락 100g, 대파 1뿌리, 풋고추·붉은 고추 2개씩, 마늘 5톨, 통후추 5알, 소금 약간, 물 6컵1. 바지락은 찬물에 1시간 이상 담가 해감시킨... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2012-11-06 ] | ||
  211 212 213 214 215 216 217 218 219 220   |
 |
