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요리 베스트
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씨겨자소스의 쇠고기 마 당근찜 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRFOeBY%3D&page=15
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 재료 쇠고기(우둔살) 400g, 쪽파 3뿌리, 마(15cm 길이) 1토막, 당근 1/2개, 양파 1/3개, 쇠고기 밑간(씨겨자 2큰술, 레드와인 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩), 채소드레싱(올리브유 2큰술, 발사믹 식초 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 쇠고기는 씨겨자와 레드와인을 고루 바르고 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간한 뒤 1시간 정도 재워둔다. 2 쪽파는 송송 썰고 마, 당근, 양파는 씻어 껍질을 벗기고 한 입 크기로 썬다. 3 접시에 마, 당근, 양파를 깔고 ①의 쇠고기를 올린 뒤 한 김 오른 찜통에 25분 정도 찐 다음 쇠고기는 한 입 크기로 어슷썬다. 4 큰 볼에 분량의 재료를 모두 섞어 채소드레싱을 만들고 마, 당근, 양파를 넣고 고루 뒤적여 10분 정도 둔다. 5 접시에 ④의 채소를 담고 쇠고기를 곁들인다. |
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| taste 1 그리스 맛 바실로피타그리스 사람들이 새해 아침에 뜨거운 커피를 훌훌 불어 마시면서 곁들이는 메뉴, 바실로피타. 달걀 냄새가 진하게 나는 구수한 카스텔라로, 새해... | ||
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| taste 5 태국의 맛 쌀국수독특하게도 태국은 1월 1일 대신 4월 13일에 송끄란이라는 이름으로 명절을 쇤다. 이때 새해 음식으로 쌀국수가 대표적. 이는 국수처럼 끊어지지... | ||
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| taste 4 싱가포르의 맛 위쌍작지만 강한 나라 싱가포르는 중국의 영향을 받아 독특하게 발전된 새해 음식을 먹는다. 1월 1일이 되면 행운을 가져다준다는 위쌍을 준비하고 온... | ||
| [ 이슬 | 2014-05-02 ] | ||
 | 제철맞아 한껏 단물 오른 딸기로 차린 달콤 식탁 | 조회: 6694 |
다양하게 수입되고 있는 베리들과 제철을 맞아 한껏 단물 오른 딸기로 차린 달콤한 식탁. 블랙베리 클라푸티재료버터 ... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-04-29 ] | ||
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