 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
여름철 식욕 돋우는,후다닥~간단반찬 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRFMeA%3D%3D&page=465
|
||
오이는 상쾌한 맛과 향이 있어서 여름철 식욕을 돋우는 데 한몫하지요..
재료;오이반개,풋홍*청고추 1개씩,소금1작은술,고춧가루1큰술,통깨,참기름
오이는 뚝딱뚝닥 굵직하게 썰어 준다음 볼안에 담고 분량의양념을 넣어 살살 나무젓가락으로 골고루 무쳐 내면 완성! (취향에 따라 다진마늘과 식초를 약간 넣어도 좋아요) 아침식탁에 올리기위해 양념을 강하지 않게 했답니다.. 오이무침은 절이지 않았기 때문에 무친 즉시 먹어야 맛있어요. 두었다 먹으면 오이에서 물이 많아져 싱거워지기 때문에 맛이 덜 하겠지요...(소금을 조금 더 넣어 간을 맞추면되겟지요)
재료;오이반개,청*홍고추 약간,소금,식초1작은술,설탕1큰술,통깨,생수
오이는 손질한 다음 껍질을 깍아내는데,전체적으로 다 깍지 마시고 모양을 내기위함(사진참조) 고추는 송송 썰어 주세요.오이도 곱게 채썰어 주세요. 채썬오이는 오목한 그릇에 담고 설탕,소금,식초,통깨를 넣어 주세요. 그런다음 얼음생수를 자작하게 부우세요.또는 얼음3~4개 올려내면 완성! 오이냉국은 만든 즉시 먹어야 제 맛~!
오이는 사각사각한 맛이 독특해 그대로 무쳐먹기도, 또는 양념맛이 고루 배게 무치려면 소금에 살짝 절여 물기를 꼭 짜낸뒤 요리하면 더 맛있답니다.. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 응용하기 좋은 불고기버거와 상큼한 콘샐러드 | 조회: 6710 |
| 불고기감만 잘 재워두면 버거로 싸도 좋고, 샌드위치로도, 그냥 밥과 몇 가지 반찬을 더해 불고기반찬도시락으로도, 주먹밥으로도 응용하기 좋은 것 같아요~ 오늘은 나들이 ... | ||
| [ 크리스탈 | 2011-05-03 ] | ||
 | 식빵으로 만든 시나몬스틱 | 조회: 6574 |
| 딸애 유치원 간식으로 구운 시나몬스틱~ 간단한 요리법, 가짓수 적은 재료를 선호하는 제가 가끔 해먹는 간단 간식 중 하나.. 오븐이나 토스터있다면 만들기 당연히 쉬워요~ ... | ||
| [ 바람 | 2011-05-03 ] | ||
 | 야채달걀죽-바쁜아침에 좋은 메뉴.. | 조회: 6297 |
| 출근 준비하느라 바쁜 엄마, 아빠에게.. 여유로운 아침식사는 광고에서나 가능한 장면이 아닐까 싶네요~^^ 어른밥, 아기밥.. 따로 하는 수고를 덜고, 영양을 생각한 균형있... | ||
| [ 검은건담 | 2011-05-03 ] | ||
 | 도다리 쑥국 | 조회: 8124 |
| 와우~정말 봄인가봐요. 아직은 아침 저녁으로는 쌀쌀하지만 낮엔 정말 봄 기운이 느껴지네요. 오늘은 봄향에 마추어서 쑥을을 끓여봤어요. 그런데 도다리를 넣어 더 감칠맛이 나... | ||
| [ 스마일 | 2011-05-02 ] | ||
 | 몸이좋아하는 비지찌개 | 조회: 7643 |
| 콩에는 단백질이 풍부하다는 사실..다들 잘 아시죠? 당뇨 환자 맞춤 식단에보면 두유 한팩 정도는 드시더라구요. 당뇨 환자의 90% 이상이 혈관 질환이 있는데요. 콩비지는 콜레... | ||
| [ 진달래 | 2011-05-02 ] | ||
 | 이쁜 봄에 어울리는 감자꽃전 | 조회: 7538 |
| 감자 귀신인 저희 집 식구들은 달달한 요 감자 맛을 아주 잘 안 답니다 싹을 도려 내고 이쯤 많이 반찬도 해먹고 ... | ||
| [ 아이리스 | 2011-05-02 ] | ||
  461 462 463 464 465 466 467 468 469 470   |
 |
