테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 683904  
달콤한 고구마크로켓조회 648285  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 601647  
길거리 토스트 만들기조회 590904  
자취생이 좋아하는 저...조회 510260  
싱글인 여동생을 위해...조회 500648  
선물용 약식케익조회 416416  
웰빙 새싹두부샐러드조회 411793  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 408417  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 406074  

이전글 다음글 목록 

소고기채소완자

글쓴이: 하얀세상  |  날짜: 2014-04-08 조회: 5497
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR9LchQ%3D&page=59   복사


소고기채소완자

 

◆ 소고기채소완자


재료
소고기(우둔살) 100g, 양파·애호박 ¼개씩, 당근 ⅛개, 밀가루 2큰술, 달걀노른자 1개 분량, 소금 ¼작은술, 식용유·후춧가루 약간씩

how to cook
1 채소는 잘 손질해 차퍼에 넣고 사방 5㎜크기로 다진다.

 

2 소고기는 키친타월에 얹어 핏물을 빼고 차퍼에 넣어 곱게 다진다.

 

3 차퍼에 다진 채소와 소고기, 밀가루, 달걀노른자, 소금을 넣고 반죽기를 이용해 반죽한다.

 

4 지름 3㎝ 정도의 완자를 빚어 기름 두른 팬에 노릇하게 지져낸다.

tip
소고기를 먼저 간 뒤에 채소를 넣고 갈면 고기의 입자가 더욱 부드럽다. 고기는 살짝 얼린 상태일 때 더 곱게 갈린다.단호박 대신 고구마나 감자를 이용해도 ok!

이전글 다음글 목록 

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기