테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 854702  
달콤한 고구마크로켓조회 823300  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 762049  
길거리 토스트 만들기조회 749142  
자취생이 좋아하는 저...조회 661673  
싱글인 여동생을 위해...조회 650607  
선물용 약식케익조회 535155  
웰빙 새싹두부샐러드조회 526963  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 522194  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 520526  

이전글 다음글 목록 

부타나베

글쓴이: 하얀건담  |  날짜: 2014-02-05 조회: 5869
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR1PeRM%3D&page=247   복사
부타나베

일본어로 부타는 돼지, 나베는 냄비라는 뜻. 부타나베는 얇게 썬 돼지고기와 숙주를 함께 찌는 요리다. 이 요리의 포인트는 돼지고기 잡내를 없애주는 생강을 꼭 넣어야 한다는 것. 아삭한 숙주를 기름기 빠진 돼지고기로 감싸고 그 위에 알싸한 생강을 올려 먹으면 담백하고 고소한 맛이 일품이다. 갖가지 소스를 곁들이면 다양하게 맛을 즐길 수 있다.


부타나베

재료

대패 삼겹살 600g, 숙주 800g, 생강 1톨, 청주·물 1/2컵씩, 시판 유자폰즈소스 4큰술, 레몬 1/4개, 쯔유소스(쯔유 6큰술, 무 3cm, 실파 1대), 참깨소스(시판 참깨피넛소스· 물 1/4컵씩, 다진 마늘·고추기름 1큰술씩)

만들기

1

깨끗이 씻은 생강은 편 썰고, 실파는 송송 썬다. 레몬은 얇게 슬라이스하고, 무는 갈아서 물기를 짜고 숙주는 다듬는다.

2

냄비에 다듬은 숙주를 깔고 그 위에 대패 삼겹살과 썰어 둔 생강을 골고루 올린 후 청주와 물을 붓고 약 불에서 15분 정도 익힌다.

3

소스 재료들은 각각 섞어서 3가지 소스를 완성한다. 슬라이스한 레몬은 유자폰즈소스에 넣는다. 4 완성된 ②와 ③을 곁들여 먹는다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011개
콩나물 황태국밥콩나물 황태국밥조회: 7583
술 마실 때는 좋지만 다음날 속이 쓰리고 입맛이 없을 땐 힘들죠. 건강을 생각해서 콩나물 황태국밥을 준비하세요. 황태는 해독 작용이 있어 숙취 해소에 좋고 몸에도 좋은 영양식...
[ 햇님 | 2012-09-13 ]
다시마 낫토주먹밥다시마 낫토주먹밥조회: 7596
낫토는 정장 작용과 다이어트, 혈압에 좋은 대표적인 건강식품이죠. 소화와 배변에 도움을 주어 변비 있는 사람에게 특히 추천하고 싶어요. 또 검색하기 href= http://...
[ 크리스 | 2012-09-13 ]
감자 고구마 허브프라이감자 고구마 허브프라이조회: 9672
재료감자·고구마 1개씩, 올리브유 1큰술, 허브 양념(다진 로즈메리 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩)만들기1 감자와 고구마는 껍질을 벗겨 초승달 모양으로 도톰하게 썬 뒤 ...
[ 구사일생 | 2012-09-12 ]
건과일와플건과일와플조회: 9166
재료달걀 1개, 건과일 1/2컵, 박력분 1과 1/4컵(140g), 녹인 버터 1/4컵(70g), 슈거파우더 1큰술, 인스턴트 드라이 이스트 1/2작은술, 소금 1/3작은술,...
[ 애니랜드 | 2012-09-12 ]
애플칩애플칩조회: 9101
재료사과 1개, 설탕 약간, 물 적당량만들기1 사과는 씨를 빼고 동그란 모양을 그대로 살려 얇게 슬라이스한다. 2 ①의 사과를 설탕과 물을 섞어 만든 옅은 설탕물에 살짝 ...
[ 스위트 | 2012-09-12 ]
바나나 파인애플파르페바나나 파인애플파르페조회: 9018
재료바나나·파인애플(시판용 통조림)·초콜릿 과자 2개씩, 콘프레이크 1/4컵, 체리 약간만들기1 바나나는 껍질을 벗겨 굵직하게 썰고 파인애플은 굵직하게 썬 뒤 냉동실에 넣...
[ 베일 | 2012-09-12 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기