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요리 베스트
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물김떡(꾸짐) | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR1PeBE%3D&page=63
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| 물김떡(꾸짐) 재료 물김 1컵, 쌀가루 4컵, 설탕 1큰술 만들기 1 물김은 물에 씻은 다음 물기를 꼭 짠다.
볼에 쌀가루와 설탕, 물김을 넣어 버무린다. 3 김이 오른 찜기에 넣어서 10~12분 정도 속까지 익도록 충분히 찐 다음 김을 뺀다. 2 굴조랭이떡국 재료 생굴 250g, 조랭이떡 400g, 다진 마늘·참기름 1큰술씩, 다시마(사방 5cm) 4장, 애호박 1/3개, 당근 1/6개, 양파 1/2개, 대파 1/4대, 조선간장 2큰술, 참기름 1/2작은술, 굵은 소금 약간, 물 7컵 만들기 1 냄비에 다시마와 물을 넣고 거품이 날 정도로 끓으면 5분간 그대로 둔다. 2 ①의 다시마는 건져서 2cm 간격으로 채 썬다. 조랭이떡은 물에 씻어서 담가놓는다. 3 애호박과 당근은 반달 모양으로 썬다. 양파는 굵게 채 썰고, 대파는 어슷 썬다. 4 굴은 옅은 소금물에 흔들어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 5 ①이 팔팔 끓으면 조랭이떡, 굴, 애호박, 당근을 넣고 조선간장, 소금을 넣는다. 6 ⑤의 조랭이떡이 익어서 떠오르면 대파와 다시마, 다진 마늘을 넣고 끓인 다음 불을 끄고 참기름을 넣는다. 3 굴양념구이 재료 굴(하프셀) 16개, 포도씨유 1큰술 구이 양념 간장·들기름·깨 1큰술씩, 풋고추·홍고추 1/2개씩, 영양부추 1/7단, 소금 약간 만들기 1 굴은 옅은 소금물에 흔들어 씻는다. 2 달군 팬에 포도씨유를 두르고 굴 껍데기가 바닥에 닿게 굽는다. 뚜껑을 덮고 센 불에 5분간 구운 다음 불을 끄고 2분 후에 꺼낸다. 3 영양부추는 물에 헹군 다음 1cm 간격으로 송송 썬다. 고추는 사방 0.5cm 크기로 썬다. 4 볼에 ③과 나머지 양념 재료를 넣어 섞는다. 5 ②에 ④의 양념을 올린다. |
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| 칼슘, 식물성 섬유소 등 몸에 좋은 성분을 골고루 함유하고 있는 파래는웰빙 ... | ||
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| 삼치, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%eb%b6%88%ed%8f%ac%ed%99%94%ec... | ||
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| 모둠해물토마토밥해물탕에 토마토와 밥을 더해 완성하는 요리로, 한국식 리소토라고 생각하면 된다. 토마토의 상큼함과 해산물의 진한 향이 스며들어 독특한 풍미의 밥이 완성된다.재료... | ||
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| 조개찜조개찜은 말 그대로 취향대로 고른 조개를 조리 기구에 넣고 찌기만 하면 되는 간단한 요리다. 여러 사람과 함께 먹을 때는 조개 육수를 버리지 말고 칼국수면을 끓여 먹으면... | ||
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| 물회경북 포항에서 즐겨 먹는 물회는 원래 생선과 채소를 고추장에 비빈 뒤 물을 붓고 참기름과 참깨, 식초를 곁들여 먹는 음식이다. 최근에는 물 대신 육수를 더해 감칠맛을 더하... | ||
| [ 베고파 | 2014-02-05 ] | ||
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