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요리 베스트
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미역튀각 | |||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR1KcBc%3D&page=63
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미역튀각재료 마른미역 40g, 설탕 3큰술, 튀김용 식용유 적당량 만들기 1 마른미역은 한 입 크기로 자른다. 2 냄비에 튀김용 식용유를 붓고 나무젓가락을 넣었을 때 젓가락 주변에 기포가 조금씩 생기면 ①의 마른미역을 넣고 10초 뒤에 건져내 키친타월에 올려 기름을 뺀다. 3 ②의 튀긴 마른미역에 설탕을 고루 뿌려 섞는다. Tip미역 대신 다시마도 같은 방법으로 튀기는데, 두께가 굵은 것으로 해야 바삭하고 씹히는 맛이 있다. 미네랄의 보고, 미역미네랄이 풍부해 '바다의 채소'로 불리는 미역은 방사능 흡수를 막는 요오드가 풍부하게 함유돼 최근 더욱 주목받는 재료다. 광택이 도는 짙은 녹색을 띠며 탄력 있고 두꺼울수록 품질이 좋다. 저열량·저지방 식품으로 식이섬유도 풍부해 포만감을 주어 다이어트에 도움이 되며 변비를 예방하고 뼈를 튼튼하게 해준다.＜■기획 / 이은선 기자 ■진행 / 박경화(프리랜서) ■사진 / 원상희 ■요리 & 스타일링 / 문인영·김가영(101recipe), 조수민(어시스트)＞ |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 파래전 | 조회: 2228 |
| 칼슘, 식물성 섬유소 등 몸에 좋은 성분을 골고루 함유하고 있는 파래는웰빙 ... | ||
| [ 청개구리 | 2014-02-07 ] | ||
 | 삼치, 불포화지방산·오메가3·칼슘 풍부 | 조회: 3575 |
| 삼치, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%eb%b6%88%ed%8f%ac%ed%99%94%ec... | ||
| [ 미야 | 2014-02-07 ] | ||
 | '고구마 파이 만들기' | 조회: 3429 |
| 고구마 파이 만들기가 온라인상에서 화제다.최근 고구마 파이 만들기 를 키워... | ||
| [ 라일락 | 2014-02-07 ] | ||
 | 모둠해물토마토밥 | 조회: 3212 |
| 모둠해물토마토밥해물탕에 토마토와 밥을 더해 완성하는 요리로, 한국식 리소토라고 생각하면 된다. 토마토의 상큼함과 해산물의 진한 향이 스며들어 독특한 풍미의 밥이 완성된다.재료... | ||
| [ 아침 | 2014-02-05 ] | ||
 | 조개찜 | 조회: 3337 |
| 조개찜조개찜은 말 그대로 취향대로 고른 조개를 조리 기구에 넣고 찌기만 하면 되는 간단한 요리다. 여러 사람과 함께 먹을 때는 조개 육수를 버리지 말고 칼국수면을 끓여 먹으면... | ||
| [ 벤자민 | 2014-02-05 ] | ||
 | 물회 | 조회: 2219 |
| 물회경북 포항에서 즐겨 먹는 물회는 원래 생선과 채소를 고추장에 비빈 뒤 물을 붓고 참기름과 참깨, 식초를 곁들여 먹는 음식이다. 최근에는 물 대신 육수를 더해 감칠맛을 더하... | ||
| [ 베고파 | 2014-02-05 ] | ||
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