요리 베스트

깍두기 간단하게 담그기

요즘 채소 값 때문에 골치 아프시지요?
홍콩에서는 가격은 싼 편이지만 한국의 채소 마냥 맛난 배추나 무우가 흔하지 않고
늘 노란 잎파리 배추 속대같은 걸로 김치를 담가 먹고 
조선무가 안보여서 길다란 무를 사다 해먹는데 언제나 맛없다고 투덜댔지요. 
그런데 요즘은 그 투덜 대는 소리가 쏙 들어갔습니다.
한국에서 채소 난리가 나는 바람에... 미안스럽게 투덜댈수가 없더라구요

전에 무김치 넙적하게 담가 올리면서 적기도 했지만
맛없는 무는 스위트너라는 단 맛을 내는 양념에 재웠다 하면 아주 맛난 반찬 만들수 있지요.
오늘은 깍뚜기 ... 많이 아시는 쉬운 김치 중 하나지만
만드는 김에 새로산 캠코더 작동 시켜 봤어요.
강아지나 동네 한바퀴 찍어보면서 연습좀 해야되는건데
요 급한 성질 땜에 삼각대도 안꽂고 식탁 위에 책 몇권 얹은 위에 올려서 연습삼아 찍었는데
이왕 찍은거 동영상 편집도 해보자고 설쳤지요.
그러고 나니 그냥 버리기 아까워서 올려버렸습니다.

보시면 아시겠지만 칼질 할때 힘을 주면 심하게 흔들려서 칼질하는 모습이 덜덜 떨립니다.
게다가 그릇 안에서 버무리는것도 세차게 하면 흔들릴까봐 버무리다 말고 끄고...
끄고 나서 힘차게 버무려서 다시 켜서 찍고...ㅋㅋㅋ
아지매 깍뚜기 담그면서 별짓 다했네요.
자꾸 찍다보면 늘것지요.하하하
다 아시는 깍뚜기 담그기지만 처음 담그시는 생초보 분들 보고 맛나게 담가드세요

 재료