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설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과

글쓴이: ★…행복한 ㉻루  |  날짜: 2011-01-30 조회: 4069
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FBFKeQ%3D%3D&page=1   복사

설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과


                     설이 며칠 앞으로 다가왔네요^^ 오늘 부터 설음식에 대한 포스팅을 해 보겠습니다
                     먼저 고유의 음료인 수정과를  만들어 봅니다^ 수정과는 계피향과 생강의 따따한 기운으로 감기 예방에도
                     좋은 음료가 되겠습니다 아울러 뭐니뭐니 해도 설엔 과식을 하게되지요^ 소화에도 탁월한 수정과는
                     느끼한 음식이나 소화를 돕는 계피유의 성분이 명절끝 과식함에도 불구하고 식중독 예방이나 소화에는
                    아주좋은 고유의 전통 음료 입니다  ^^만들기도 참  쉬우니 이번 설엔 꼭 만들어 드셔 보시길요~

               오늘의 재료 통계피100g 생강 100g  설탕 .꿀 고명(곶감.잣)


    


설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과

       
                       먼저 생강은 껍질을 벗겨 끓는 물에 살짝 데쳐 주셔요  떫은 맛을 약간 우려 주면 생강의 향을
                       좀더 부드럽게 즐길수 있답니다^


설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과


                            살짝우린 생강은 다시 물을 받아서  함께 넣고 푹 끓여 줍니다~


설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과


                       생강향이 우러나오도록 펄펄 끓여 주시고요~


설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과


                    다시 생강을  건져 걸러 내어 주시고 생강물은 받아 둡니다


설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과


                     통계피는  한번 흐르는 물에 씻어 주시고요 긴거는 잘라서 냄비에 넣어 줍니다


설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과


                             계피가 끓기 시작하면 온 집안 계피향으로 진동을 한답니다 물론 생강도 그렇지만요~


설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과


                   계피가 다끓으면 면보를 깔고 걸러 주셔요


설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과


                    걸러논 생강 국물과 계피 걸른것을 같이 섞어 줍니다  한번더 끓여 주시면서 설탕과 꿀을넣어 간을 해줍니다


설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과


                        좀더 식으면


설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과


                       곶갑을 잘라서 가위집을 넣어서 잣을 사이에 박아 줍니다


설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과


                        동동 안 뜨길래 낱개로 곶감은 띄워 봤네요^

                       통 곶감을 넣을 경우엔 3~4시간 수정과에 담가둬야 곶감에도 잘 간이 베어서 드시기에  말랑 말랑한 
                        곶감의 촉감을 느끼실수있답니다


설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과


                           설에 친지분들이나 가족간의 식사후 식후로 드시면 아주 좋은 음료로 준비하실수잇을듯싶습니다~


설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과


                     집안 가득 수정과의 다린 냄새가 진동을 하네요^ 환기를 시켜도 남아 도는 계피향 이랍니다~

 


설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과


                     생리 불순에도 좋다하니 여성분들 많이 드시길요^

                    식혜를 아주 잘 만들어 먹는데 이번 설에는 요 수정과도 담가 봅니다^^
                     오늘도 즐거운 하루 되시구요~

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