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요리 베스트
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명절에 먹고 남은 나물 엣지있는 변신 | |||||||||||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FBBOdw%3D%3D&page=515
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| 명절에 먹고 남은 나물 엣지있는 변신 명절은 잘 지내셨나요? 북적북적하던 집이 이젠 조용하게 제자리로 돌아왔습니다. 우리 집 아이들은 차례 지내고 남은 음식 먹는 게 제일 싫다고 합니다. "엄마! 차례상에 올릴 것만 만들면 안 돼?" "조금만 해서 먹어 치우고 새로 해 먹으면 좋잖아!" "그게 그렇게 안 돼" "왜?" "삼촌들이 와서 먹어야 하잖아." "그러니까. 먹을 만큼만 하면 되지." "명절인데, 그냥 보낼 수 있어?" "맛도 없는데 가지고 가서 버리면 어떻게 해." "아니야. 얼마나 맛있게 먹는데. 안 그래." 그래서 형님과 동서에게 다 싸 보내곤 합니다. 아들 말처럼 작게 해야지 해야지 하면서도 일을 하다 보면 자꾸 작아 보여 더 사고 더 만들게 되는 것 같습니다. 요즘 젊은 사람들 시댁에서 가져온 음식 냉장고에 넣지도 않고 바로 쓰레기통으로 들어간다는 말을 듣긴 했습니다. 입에 맞지 않는 음식 억지로 가져와 썩여 결국 버린다는 씁쓸한 이야기를..... 며칠 먹다 보니 식상해서 그런가 봅니다. 콩나물, 시금치나물 등 다른 나물은 다 먹고 마른나물 볶은 것만 남았습니다. 그럴 때, 남은 나물과 함께 맛있게 먹을 수 있는 법을 알려 드립니다. 외숙모님이 보내신 도토리묵과 함께 화려한 변신을 하였답니다. ★ 도토리묵밥
 ▶ 재료를 밥위에 얹어준다.  ▶ 육수를 붓고 구워 잘라둔 김을 올리면 완성된다. ★ 남은 나물과 함께 먹는 도토리묵
 ▶ 남은 나물입니다.  ▶ 도토리묵을 썰어 접시에 담습니다.  ▶ 나물은 돌려가며 담습니다.(오이와 당근은 색을 내기 위해서 조금만 채를 썰었습니다.)  ▶ 완성된 묵밥과 나물도토리묵입니다.(양념장은 진간장 깨소금 참기름 파 약간) |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 누구나 좋아하는 잡채! 쉽고 간단하게 만드는 방법 | 조회: 3323 |
| 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 오늘은 잔칫상에 빠지면 서운한 잡채를 쉽게 만드는 법을 소개하려고 합니다. 일명.. 당면 볶음 입니다. 밑에 사진을 보면... | ||
| [ 클로버 | 2011-01-21 ] | ||
 | 쉽고 간단한.. 누구나 좋아하는 스팸 주먹밥~ | 조회: 3405 |
| 꿀모닝~^^ 오늘도 반가운 아침입니다.. 달콤한 하루 시작해볼까요~~^-^ 모두가 좋아하... | ||
| [ 베베 | 2011-01-19 ] | ||
 | 다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~ | 조회: 3054 |
| 요즘 콜라비가 건강식품으로 인기가 많더군요~ 풍부한 섬유질과 회분성분이 포만감을 주어 다이어트에 효과가 많습니다. 아삭하고 매운맛이 없어서 그냥 드셔도 아주 맛있구요... | ||
| [ 앨리스 | 2011-01-18 ] | ||
 | 겨울철에 더욱 맛있는 회비빔밥~ | 조회: 2768 |
| 해변시장이 근처에 있어서 늘 싱싱한 활어를 먹을 수 있답니다. 단골집이 있어서 전화로 예약을 하고 찾으러 가기만 하면 됩니다. 겨울에는 감성돔과 밀치가 맛있다고 합니다... | ||
| [ 화이트 | 2011-01-18 ] | ||
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| 새해 연휴 잘 보내셨는지요^^* 새해 첫요리로 간기능 보호작용이 뛰어난 구기자와 자연산홍합으로 보양죽을 끓였습니다. 연말연시로 피로해진 분들께 더욱 좋습니다~ ... | ||
| [ 비애 | 2011-01-18 ] | ||
 | 힘내라 힘!! 원기회복 위한 전복 장조림 | 조회: 2943 |
| 오늘은 원기회복에 좋은 전복을 가지고 간단하게 전복 장조림을 만드는 법을 보여 드리려고 합니다. 전복장은 아이. 어른 할거 없이 맛있는 영양반찬... | ||
| [ 아침 | 2011-01-18 ] | ||
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