 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
명절에 먹고 남은 나물 엣지있는 변신 | |||||||||||
|
|||||||||||
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FBBOdw%3D%3D&page=273
|
|||||||||||
| 명절에 먹고 남은 나물 엣지있는 변신 명절은 잘 지내셨나요? 북적북적하던 집이 이젠 조용하게 제자리로 돌아왔습니다. 우리 집 아이들은 차례 지내고 남은 음식 먹는 게 제일 싫다고 합니다. "엄마! 차례상에 올릴 것만 만들면 안 돼?" "조금만 해서 먹어 치우고 새로 해 먹으면 좋잖아!" "그게 그렇게 안 돼" "왜?" "삼촌들이 와서 먹어야 하잖아." "그러니까. 먹을 만큼만 하면 되지." "명절인데, 그냥 보낼 수 있어?" "맛도 없는데 가지고 가서 버리면 어떻게 해." "아니야. 얼마나 맛있게 먹는데. 안 그래." 그래서 형님과 동서에게 다 싸 보내곤 합니다. 아들 말처럼 작게 해야지 해야지 하면서도 일을 하다 보면 자꾸 작아 보여 더 사고 더 만들게 되는 것 같습니다. 요즘 젊은 사람들 시댁에서 가져온 음식 냉장고에 넣지도 않고 바로 쓰레기통으로 들어간다는 말을 듣긴 했습니다. 입에 맞지 않는 음식 억지로 가져와 썩여 결국 버린다는 씁쓸한 이야기를..... 며칠 먹다 보니 식상해서 그런가 봅니다. 콩나물, 시금치나물 등 다른 나물은 다 먹고 마른나물 볶은 것만 남았습니다. 그럴 때, 남은 나물과 함께 맛있게 먹을 수 있는 법을 알려 드립니다. 외숙모님이 보내신 도토리묵과 함께 화려한 변신을 하였답니다. ★ 도토리묵밥
 ▶ 재료를 밥위에 얹어준다.  ▶ 육수를 붓고 구워 잘라둔 김을 올리면 완성된다. ★ 남은 나물과 함께 먹는 도토리묵
 ▶ 남은 나물입니다.  ▶ 도토리묵을 썰어 접시에 담습니다.  ▶ 나물은 돌려가며 담습니다.(오이와 당근은 색을 내기 위해서 조금만 채를 썰었습니다.)  ▶ 완성된 묵밥과 나물도토리묵입니다.(양념장은 진간장 깨소금 참기름 파 약간) |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 미숫가루 | 조회: 1721 |
| 더운 날씨 탓에 직원들 사기가 떨어지면 커다란 볼에 얼음과 미숫가루, 삶은 팥을 넣고 숟가락 푹푹 꽂아 다 덤벼라! 라는 식으로 먹게 만드는 대용량 팥빙수나 보양식이 필요하... | ||
| [ 꼬마천사 | 2012-08-15 ] | ||
 | 3 금귤조림 | 조회: 1712 |
| 3 금귤조림재료금귤, 설탕, 물만들기1_금귤을 이등분한다.2_냄비에 1에 물, 설탕을 넣어 조린다. | ||
| [ koendi | 2012-08-15 ] | ||
 | 가족의 건강을 지켜라! 원기 회복 프로젝트 | 조회: 1692 |
| 뜨거운 열기에 지쳐가는 몸. 보양식이 간절해지는 계절이다. 식탁에 자주 올리면 좋은 식재료부터 전통 보양식, 원기를 돋우고 피를 맑게 하는 채식 보양식, 아이를 위한 퓨전 보... | ||
| [ 초록나무 | 2012-08-15 ] | ||
 | 너만 있으면 돼, 일품요리! | 조회: 2872 |
| 느끼한 튀김 요리도 쌀가루와 채소면 담백한 맛의 건강 요리로 거듭난다. 반찬, 간식, 디저트 메뉴로 무한하게 활용 가능한 쌀가루로 만든 일품요리. 쌀가루 참치 옥수수전... | ||
| [ 스마일걸 | 2012-08-14 ] | ||
 | 이게 바로 에코 간식 | 조회: 2398 |
| 밀가루를 먹고 난 뒤의 더부룩함 대신 든든하고 소화도 잘되는 쌀가루로 만든 친환경 간식. 밀가루 음식에서는 맛볼 수 없는 쫄깃쫄깃하고 깔끔한 맛에 자꾸 손이 간다. 쌀... | ||
| [ 아카시아 | 2012-08-14 ] | ||
 | 캐주얼하게 즐기는 별미 요리 | 조회: 2407 |
| 몸에 좋고 맛도 좋은 재료는 모두 다 들어갔다. 높은 현미 함량과 고기, 채소가 적절히 조화를 이룬 든든하고 영양가 있는 한 끼 요리. 현미 떡갈비재료현미밥 250g,... | ||
| [ 완두콩 | 2012-08-14 ] | ||
  271 272 273 274 275 276 277 278 279 280   |
 |
