|
|
식초 없이도 맛있는 ~~통삼겹 숙주 오미자초무침. |
글쓴이: 맑음 | 날짜: 2011-02-10 |
조회: 4797 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FBBHcw%3D%3D&page=11
|
지난주 주말 별미로 만든 통삼겹 구이 랍니다..
삼겹을 오븐에 구워 기름을 쏙 배서, 더 맛있는 돼지고기요리..
여기에 식초 없이도 만든 양념과 야채..
야채는 집에있는 채소를 모아 버무려 주어도 좋아요..
http://blog.daum.net/oriond


먼저, 숙주를 데쳐 줍니다..
숙주는넣자마자 바로 꺼내 주세요..찬물에 바로 헹궈 줍니다.
그래야 아삭한 맛이 있답니다..

고기는 타올에 핏물을 빼 줍니다..
200-30분 오븐에 구워주면..됩니다.


그 동안 오븐에 구운 고기를 졸여줄 양념 입니다..

이 양념은 식초 없이도 맛있는 특별소스..



오븐에서 나온 고기를 썰어, 냄비에 소스넣고 졸여 줍니다..
야채도 버무려 주면 ~~~완성..
고기랑 함께 먹으니, 느끼하지않고,
아이들은 밥 반찬 이라며 좋아하네요..



| |
| |  | 감자 양파 반계볶음탕 | 조회: 3 | | 감자 양파 반계볶음탕재료 닭 1/2마리, 감자 2개, 청고추·홍고추·양파 1개씩, 당근 1/3개, 다시마 국물 2컵, 양념(고추장 2큰술, 다진 파·고춧가루·간장·청... | | [ 클로버 | 2014-05-10 ] | | | |  | 삼겹살 김치 코펠솥밥 | 조회: 2 | | 둘째 날 아침 겸 점심삼겹살 김치 코펠솥밥재료 삼겹살 200g, 신 배추김치 5줄기, 콩나물 100g, 다시마(10×10cm) 1장, 물 3컵, 쌀 2와 1/2컵, 고기 양... | | [ 사탕소녀 | 2014-05-10 ] | | | |  | 비어소스 반계구이 | 조회: 1 | | 비어소스 반계구이재료닭 1/2마리, 레몬 1개, 양파 1/2개, 올리브유 1큰술, 비어소스(맥주 1/2컵, 다진 마늘·굵은소금 1큰술씩, 후춧가루 약간)만들기1 닭은 내장과... | | [ 장미 | 2014-05-10 ] | | | |  | 감자 소시지 고추장찌개 | 조회: 1 | | 감자 소시지 고추장찌개 재료 감자 3개, 비엔나소시지 15개, 삼겹살 200g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 애호박 1/3개, 다시마 국물 6컵, 소금·후춧가루 약간씩,... | | [ 스마일걸 | 2014-05-10 ] | | | |  | 삼겹살 버섯양념 꼬치바비큐 | 조회: 1 | | 첫째 날 저녁삼겹살 버섯양념 꼬치바비큐재료 삼겹살 500g, 새송이버섯 2개, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 대파 1대, 통깨 약간, 삼겹살 밑간(소금·후춧가루 약간씩),... | | [ 미레아 | 2014-05-10 ] | | | |  | 메밀쟁반국수 | 조회: 1 | | 메밀쟁반국수 재료생메밀면 250g, 쇠고기(사태) 200g, 달걀 2개, 오이 1/2개, 깻잎 10장, 상추 6장, 적채 2장쇠고기 삶는 향신료 대파 1대, 마늘 2톨, 통... | | [ 진달래 | 2014-05-10 ] | | | |
|
|