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한입 먹으면 바로 중독이 되는 - 만두 떡볶이

글쓴이: 까꿍  |  날짜: 2011-02-10 조회: 4052
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FBBGeQ%3D%3D&page=449   복사


한입 먹으면 바로 중독이 되는 - 만두 떡볶이

<만두떡볶이>

 

설날에 만두를 많이 빚어 냉동실에 보관을 하신 분들이 많으신데요.

다시 찜을 하여 그냥 먹어도 맛있고 만두국을 만들어 먹어도 맛이 좋지요.

냉동실의 남아있는 만두를 이용하여 떡볶이에 풍덩 빠뜨리면 또다른 일품요리를 만날 수 있습니다.

 

재료준비(2인분)

왕만두 4개. 떡볶이떡 20개. 다시마국물 3컵. 떡볶이 양념 2큰술.

 


한입 먹으면 바로 중독이 되는 - 만두 떡볶이   
한입 먹으면 바로 중독이 되는 - 만두 떡볶이

왕만두 만들기 : http://blog.daum.net/myfoods/8525384

떡복이 양념장 만드는 법 : http://blog.daum.net/myfoods/8525343

 


한입 먹으면 바로 중독이 되는 - 만두 떡볶이

떡볶이와 만두가 빨갛게 양념이 된 채 맛있게 끓고 있군요..

한번 만들어 봅시다...

 


한입 먹으면 바로 중독이 되는 - 만두 떡볶이   
한입 먹으면 바로 중독이 되는 - 만두 떡볶이

냄비에 다시마 물 2컵을 넣고 떡볶이 양념장을 넣어 끓입니다.

양념장이 풀어지고 다시마 물이 끓으면 떡볶이를 넣고 한소꿈 끓인 후 만두를 풍덩 넣어

떡볶이 국물이 자박할 때까지 끓여줍니다. 불의 조절은 중불에서 약불로 서서히 조절을 하시면 된답니다.

 


한입 먹으면 바로 중독이 되는 - 만두 떡볶이   
한입 먹으면 바로 중독이 되는 - 만두 떡볶이

떡볶이는 팬에 잘 누르기 때문에 가끔씩 주걱을 이용하여 저어주어야 합니다.

떡볶이 양념 국물이 빨리 졸아들게 된다면 남은 다시마 물을 넣고 조금 더 끓여주면 되구요.

국물도 자박자박 해지고 떡과 만두가 알맞게 간이 배이면 그릇에 담아냅니다.

 


한입 먹으면 바로 중독이 되는 - 만두 떡볶이

떡볶이에 튀김만두를 넣어 드시는 분들이 많은데요.

찐 왕만두를 떡볶이에 넣어 먹어도 별미로 다가옵니다. 아직 안드셔보셨다면...

이거 한번 잡숴보세요.....깜짝 놀랄 만두(?) 한답니다..

 


한입 먹으면 바로 중독이 되는 - 만두 떡볶이

양념이 떡볶이 양념인지라 만두의 맛도 매콤달콤하면서 만두 특유의 풍미를 표현합니다.

풍성한 맛의 만두와 쫄깃한 떡의 만남 역시 환상의 콤비로 작용이 되는군요.

 


한입 먹으면 바로 중독이 되는 - 만두 떡볶이

떡볶이만 먹어도 이 겨울이 멋스럽게 느껴지죠...

찬바람 맞으며 길거리 포장마차에서 꼬지로 하나씩 찍어 먹던 그 떡볶이의 맛....

이 양념장이 바로 그 맛을 재현한답니다... 떡볶이 양념장.....꼭 만들어보세요...

 


한입 먹으면 바로 중독이 되는 - 만두 떡볶이

명절이 지난지 얼마되지 않아서인지 입맛도 없고 맛있는 음식도 그리 와 닿지 않는 시기인데요.

입맛이 없을 때에 매콤달콤한 떡볶이와 만두를 즐긴다면 겨울의 입맛이 자동으로 돌아올 것 같습니다.

 


한입 먹으면 바로 중독이 되는 - 만두 떡볶이

 


한입 먹으면 바로 중독이 되는 - 만두 떡볶이

떡볶이에 들어가는 만두는 찜을 하여 익힌 다음 한 김 식혀서 넣어야 찢어지지 않고 예쁜 모습으로

떡볶이와 함께 할 수 있습니다. 뜨거울 때 넣으면 만두가 깨지는 현상이 있습니다.

 


한입 먹으면 바로 중독이 되는 - 만두 떡볶이

 


한입 먹으면 바로 중독이 되는 - 만두 떡볶이

국민 대표 간식 떡볶이에 만두가 함께한 만두떡볶이...

이 계절에 즐긴다면 심각한 중독성에 빠져들지도 모르겠습니다.

가족들과 함께 꼭 만나보세요. 행복도 함께 한답니다...

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