 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
천연재료만 사용한 간장게장 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FB9Icw%3D%3D&page=524
|
||
청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장 함께 해보실래요?
재료 : 꽃게12마리,건표고버섯3개,다시마10cm,사과반개,배반개 양파1개,청량건고추10개,생강3톨,깐마늘15알,청장3컵 매실건데기20알,매실액4컵,감초한줌,통후추한줌,생수1,5리터
위의재료와같이 준비해요
3kg샀는데(12마리) 많아서 4마리는 스팀해 미리먹고 8마리만 간장게장 만들었네요
청장3컵,생수1.5리터에 위의재료들 다 넣어 중불로 함께 끓여요. 끓기시작하면 약불로 40여분 푹달여주세요
요렇게 맛난 간장으로 탄생^^ 완전히 식혀주세요
항아리나 뚜껑있는 유리그릇에 게가 담길정도로 달인간장을 붓고 생마늘 납작하게 썰어 섞어주세요(이때도 냉장보관필수) 3일후 간장만 한번더 끓여 차게 식힌후 부어 냉장하시면 완성~~
담근후 일주일정도 지나면서 드시면되는데 이 포스팅은 이주정도 지나 마지막거라서 많이 삭았어요 (사진을 미쳐 못찍었네요)
청장으로만 간을 내서 맛이 깨끗하고 시원해요 소화도 잘되니 약선간장게장이라 명 했지요
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 합격기원 찹쌀떡 열두종류 | 조회: 3048 |
| 11월18일까지 열두밤 남았습니다. 일년 열두달을 열두날로 탕감하고 정성으로 기원하면 긍정의 힘이 불가능을 능히 가능케 하는 기적을 나을거란 신념으로 열두가지 다양... | ||
| [ 블루베리 | 2010-11-08 ] | ||
 | 일요일엔 머리좋아지는 소고기콩나물비빔밥상 | 조회: 3056 |
| 머리가 좋아지는 명석한 밥상 콩나물국과 소고기콩나물밥 수험생에게는 뭐니 뭐니 해도 머리가 좋아지는 약이 있다면 최고~! 그런데 실제로 그런 음식이 있습니다. ... | ||
| [ 허브 | 2010-11-08 ] | ||
 | 시험에 지친 학생위해 만든! 초대박 13가지 ... | 조회: 2763 |
| 밑반찬 11그릇 13마당 11월3일, 오늘은 잊혀진 학생의 날이지요. 1929년 10월 30일 나주역에서 발생한 조선 여학생 성희롱 사건이 불씨가 되어 음력... | ||
| [ 하레 | 2010-11-08 ] | ||
 | 한끼 삭사로도좋아요 초밥틀로 이용한 주먹밥 | 조회: 3347 |
| [ 안나 | 2010-11-08 ] | ||
 | 기침가래 물렀거라!!~궁중 음료 ~배숙 | 조회: 2566 |
| 오늘은 겨울철에 감기와 기침, 가래 등으로 고생하는 분들을 위한 음료인 배숙(또는 배수정과)를 올려 보도록 할게요.. 사실 요새 제가 지독한 감기몸살로 고생하고 있는데요...... | ||
| [ 크티 | 2010-11-08 ] | ||
 | 아귀찜 | 조회: 2585 |
| 아귀찜(큰 한접시-3인분) 재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 아귀(1kg-데치기 전), 콩나물(3줌-300g), 미나리(1줌-100g), 바지락(1봉지),... | ||
| [ 슬픈세월 | 2010-11-08 ] | ||
  521 522 523 524 525 526 527 528 529 530   |
 |
