 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
천연재료만 사용한 간장게장 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FB9Icw%3D%3D&page=436
|
||
청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장 함께 해보실래요?
재료 : 꽃게12마리,건표고버섯3개,다시마10cm,사과반개,배반개 양파1개,청량건고추10개,생강3톨,깐마늘15알,청장3컵 매실건데기20알,매실액4컵,감초한줌,통후추한줌,생수1,5리터
위의재료와같이 준비해요
3kg샀는데(12마리) 많아서 4마리는 스팀해 미리먹고 8마리만 간장게장 만들었네요
청장3컵,생수1.5리터에 위의재료들 다 넣어 중불로 함께 끓여요. 끓기시작하면 약불로 40여분 푹달여주세요
요렇게 맛난 간장으로 탄생^^ 완전히 식혀주세요
항아리나 뚜껑있는 유리그릇에 게가 담길정도로 달인간장을 붓고 생마늘 납작하게 썰어 섞어주세요(이때도 냉장보관필수) 3일후 간장만 한번더 끓여 차게 식힌후 부어 냉장하시면 완성~~
담근후 일주일정도 지나면서 드시면되는데 이 포스팅은 이주정도 지나 마지막거라서 많이 삭았어요 (사진을 미쳐 못찍었네요)
청장으로만 간을 내서 맛이 깨끗하고 시원해요 소화도 잘되니 약선간장게장이라 명 했지요
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 부들부들 훌떡 넘어가는 당면 떡볶기!! | 조회: 2615 |
| 부들부들하게 잘 넘어가게 생겼죠? ^^ 아는 분께서 주신 당면이 처치 곤란인체로 바짝 바짝 말라가고 있었지요. 일반 당면이면 잡채도 해먹고 여러군데 넣어 먹으면 되겠는데... | ||
| [ 상큼걸 | 2011-06-28 ] | ||
 | 오랜만에 도시락 이야기. | 조회: 2526 |
| 작년에 담근 매실로 만든 매실 쌈장과 매실 장아치 무침 맛있는 매실 쌈장 만들기 작년에 매실을 많이도 담았습니다.. 베란다에 병마다 자리를 차지 하고 있... | ||
| [ 하늘 | 2011-06-28 ] | ||
 | 육우 쇠고기 불고기 볶음 | 조회: 2504 |
| 육우 쇠고기 불고기 볶음 /행복두배요리 육우란 한우 고기와 젖소고기를 제외한 모든 쇠고기를 의미 하지만 고기 생산을 주 목적으로 사육된 얼룩수소를 ... | ||
| [ 맑음 | 2011-06-28 ] | ||
 | <효자동 기름 떡볶이>맛있게 매운맛~ | 조회: 2532 |
| 맛있게 매운맛~추억의 떡볶이 효자동 기름 떡볶이 중학교때....고등학교때....쫄면과 떡볶이를 무진장 좋아해서 엄마한테 참고서 산다고 뻥치고 무진장 사먹... | ||
| [ 다크엔젤 | 2011-06-28 ] | ||
 | 일본초등학교 급식에 나오는 <캴슘... | 조회: 2586 |
| 일본 초등학교 급식에 꼭 올라가는 칼슘왕 톳밥!! 재료 건톳3큰술(3~4인기준),생톳이면 100그램,건표고버섯4~5개,들기름이나 참기름 양념장-구기자맛간장2큰술(진간... | ||
| [ 레인 | 2011-06-28 ] | ||
 | 맛이 특종감!! <초간단 반숙 베이컨말이> | 조회: 2488 |
| 맛이 특종감!! 초간단 베이컨 반숙 게란말이 재료 계란4~5개,굵은소금,베이컨5줄,양상추조금,통후추,포도씨유조금 계란에는 완전식품이라고 할 정도로 모든 영양소... | ||
| [ 월하 | 2011-06-28 ] | ||
  431 432 433 434 435 436 437 438 439 440   |
 |
