 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
메추리알 장조림... 도시락반찬 혹은 밑반찬으로최고!!! | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FB5Odg%3D%3D&page=608
|
||
밑반찬 2-3가지면 든든해지는 상차림 값싸면서 맛있는 밑반찬이라면 더 말할 필요가없는거죠 도시락반찬으로도 최고예요
엄마가 도시락반찬으로 자주 싸주셨던 장조림...
다른 반찬없이도 쭉쭉 찢어먹으면 더 없이좋았더랬지요 달걀후라이하나 밥위에 얹어 장조림 국물에 밥 비벼먹어도 맛있구요
그래서 장조림고기를 사러나갔는데 맛살 사면서 옆에 있는 메추리알이 눈에 띠더라구요 급변경~~~고기대신 메추리알 한봉지를 들고왔더랍니다
저에게는 고기보다 맛있는 메추리알로 든든한 밥반찬 만들어보아요 무엇보다 간단해서 누구나 만들수있어요
메추리알 장조림
메추리알20-25개, 통마늘10쪽. 홍고추1개, 물1과1/2컵(300ml), 진간장3큰술, 맛술1작은술, 물엿2작은술, 통깨약간
냄비에 삶아진 메추리알을 넣고 메추리알이 잠기도록 물을 부어주세요
**저는 삶은후 껍질을 벗겨서 판매하는 메추리알을 이용했어요**
여기에 진간장 맛술 물여을 넣고 국물이 반정도로 졸아들때까지 졸여주세요
마늘은 꼭지를 잘라서 통으로 이용해주세요
홍고추는 송송썰어 씨를 제거해줍니다
국물이 반정도로 졸아들면 통마늘과 홍고추를 넣고 국물이 자작자작할때까지 함께 끓여주세요
** 통마늘과 홍고추는 처음부터 넣으면 너무 물러져요** 메추리알의 간이 어느정도 밴 다음에 넣어주세요
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 차돌박이쟁반국수 | 조회: 5205 |
| 요리재료 차돌박이 300g,(간장2스푼, 참기름1/2스푼,후추약간,다진마늘1스푼,설탕약간)야채 (상추6장,깻잎6장,당근1/4개,오이1/2개,파프리카1/2개,풋고추2개,양상추,... | ||
| [ 크리스탈 | 2009-05-26 ] | ||
 | 모시조개 깻잎 감자국 | 조회: 5387 |
| 요리재료 햇감자 반개, 깻잎 3장, 모시조개 1봉, 백일송이 1줌, 애호박 1/4개, 마늘 2톨, 대파 1/2대,홍고추, 볶은 천일염, 후추 적당량, 황태육수 어느 잡지... | ||
| [ 벤자민 | 2009-05-25 ] | ||
 | 얼큰한 해물수제비 | 조회: 5536 |
| 요리재료 밀가루 380그램 (3~4인분), 물 , 구운소금 2분의1숟가락멸치 다시물 12~13컵(멸치, 표고버섯, 다시마, 마른고추 or 청양고추 3~4개), 고추장 2숟가락... | ||
| [ 어린늑대 | 2009-05-24 ] | ||
 | 안주로 최고!! 새우메추리알꼬치튀김 | 조회: 5770 |
| 요리재료 큰새우 10마리. 피망. 붉은 피망 1개씩. 양송이 5개. 통마늘 5개. 메추리알 5개. 튀김용 기름. 튀김가루 1컵. 물 1컵. 꼬지 10개. 소스재료 멸치육수 1... | ||
| [ 검은건담 | 2009-05-23 ] | ||
 | 쉬림프 샐러드 | 조회: 5309 |
| 나름한 봄날 춘곤증을 싹 날려줄 쉬림프샐러드에요~가볍우면서도 고단백 샐러드 ~쉬림프 샐러드 나른한 봄날 한끼식사로도 부족함이 없는 샐러드 요리랍니다. ... | ||
| [ 블루베리 | 2009-05-22 ] | ||
 | 커리맛 두부 야채전.. | 조회: 5726 |
| 요리재료 두부 1모, 청.홍피망 1큰술씩, 검은깨, 소금. 후추 약간, 커리가루 1 1/2큰술, 계란 2개, 식용류 두부에 자투리 야채 넣어 노릇하게 부쳐먹는 전이랍니다..... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2009-05-21 ] | ||
  601 602 603 604 605 606 607 608 609 610   |
 |
