 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
메추리알 장조림... 도시락반찬 혹은 밑반찬으로최고!!! | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FB5Odg%3D%3D&page=566
|
||
밑반찬 2-3가지면 든든해지는 상차림 값싸면서 맛있는 밑반찬이라면 더 말할 필요가없는거죠 도시락반찬으로도 최고예요
엄마가 도시락반찬으로 자주 싸주셨던 장조림...
다른 반찬없이도 쭉쭉 찢어먹으면 더 없이좋았더랬지요 달걀후라이하나 밥위에 얹어 장조림 국물에 밥 비벼먹어도 맛있구요
그래서 장조림고기를 사러나갔는데 맛살 사면서 옆에 있는 메추리알이 눈에 띠더라구요 급변경~~~고기대신 메추리알 한봉지를 들고왔더랍니다
저에게는 고기보다 맛있는 메추리알로 든든한 밥반찬 만들어보아요 무엇보다 간단해서 누구나 만들수있어요
메추리알 장조림
메추리알20-25개, 통마늘10쪽. 홍고추1개, 물1과1/2컵(300ml), 진간장3큰술, 맛술1작은술, 물엿2작은술, 통깨약간
냄비에 삶아진 메추리알을 넣고 메추리알이 잠기도록 물을 부어주세요
**저는 삶은후 껍질을 벗겨서 판매하는 메추리알을 이용했어요**
여기에 진간장 맛술 물여을 넣고 국물이 반정도로 졸아들때까지 졸여주세요
마늘은 꼭지를 잘라서 통으로 이용해주세요
홍고추는 송송썰어 씨를 제거해줍니다
국물이 반정도로 졸아들면 통마늘과 홍고추를 넣고 국물이 자작자작할때까지 함께 끓여주세요
** 통마늘과 홍고추는 처음부터 넣으면 너무 물러져요** 메추리알의 간이 어느정도 밴 다음에 넣어주세요
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 봄철황사에 좋은음식! 섬유질이풍부해서 다이어트... | 조회: 3219 |
| 더덕고추장구이 했습니다~ 검은깨랑 솔솔~~~뿌려 먹음직스럽죠~~ 진짜 맛있어요 ~~~ 엇그제 1년된 더덕을 옮겨심을려고 캤답니다 그중 큰거 한접시 분량만 가... | ||
| [ koendi | 2010-04-16 ] | ||
 | 소세지,꼬치와,한국식 스테이크구이~~~ | 조회: 3509 |
| 요고는 순수한 한국식으로 양념해서 스테이크로 차콜에 구워봤습니다.... | ||
| [ 까꿍 | 2010-04-12 ] | ||
 | 새우, 베이컨의 절묘한 조화 | 조회: 3402 |
| 향금이 오랫만에 요리 포스팅합니다. 오늘은 요리라 하기에는 너무 간단하고도 민망하지만ㅋ 폼도 나고 칭찬도 받는 음식입니다.ㅋ 제 주변 지인들 왠만하면 다 아는 음식... | ||
| [ 블루베리 | 2010-04-10 ] | ||
 | 연근조림,식이섬유,빈혈,고혈압예방,다이어트 식단 | 조회: 3711 |
| 아~~~~살빼기의 길은 멀고도 험하다.........ㅉㅉㅉ 제가 요즘 죽기보다 싫은 운동을 시작했어요~~~ 한달 조금 지났지요 체지방이 1kg빠졌다고 ......... | ||
| [ 츠키나 | 2010-04-09 ] | ||
 | 닭가슴살 파프리카롤 | 조회: 3746 |
| 얼마전에 바른생활님이 진피차를 보내주신뒤로 다이어트에 강한 의욕이 생겼습니다.. 매일 사무실에서 진피차를 마십니다.... ㅋㅋㅋㅋㅋ차만 마신다고 살빠지는거... | ||
| [ koendi | 2010-04-08 ] | ||
 | 흔한 참치캔으로 지중해스타일 샐러드만들기 | 조회: 3283 |
| 흔한 참치캔 하나 뜯으면 한국음식으로도 용도가 다양하지만, 평소에 잘 안먹는 올리브와 현미밥과 어린시금치에 레몬 올리브 머스터드(lemon, olive,mustard) 소스를... | ||
| [ 클로버 | 2010-04-07 ] | ||
  561 562 563 564 565 566 567 568 569 570   |
 |
