 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
메추리알 장조림... 도시락반찬 혹은 밑반찬으로최고!!! | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FB5Odg%3D%3D&page=485
|
||
밑반찬 2-3가지면 든든해지는 상차림 값싸면서 맛있는 밑반찬이라면 더 말할 필요가없는거죠 도시락반찬으로도 최고예요
엄마가 도시락반찬으로 자주 싸주셨던 장조림...
다른 반찬없이도 쭉쭉 찢어먹으면 더 없이좋았더랬지요 달걀후라이하나 밥위에 얹어 장조림 국물에 밥 비벼먹어도 맛있구요
그래서 장조림고기를 사러나갔는데 맛살 사면서 옆에 있는 메추리알이 눈에 띠더라구요 급변경~~~고기대신 메추리알 한봉지를 들고왔더랍니다
저에게는 고기보다 맛있는 메추리알로 든든한 밥반찬 만들어보아요 무엇보다 간단해서 누구나 만들수있어요
메추리알 장조림
메추리알20-25개, 통마늘10쪽. 홍고추1개, 물1과1/2컵(300ml), 진간장3큰술, 맛술1작은술, 물엿2작은술, 통깨약간
냄비에 삶아진 메추리알을 넣고 메추리알이 잠기도록 물을 부어주세요
**저는 삶은후 껍질을 벗겨서 판매하는 메추리알을 이용했어요**
여기에 진간장 맛술 물여을 넣고 국물이 반정도로 졸아들때까지 졸여주세요
마늘은 꼭지를 잘라서 통으로 이용해주세요
홍고추는 송송썰어 씨를 제거해줍니다
국물이 반정도로 졸아들면 통마늘과 홍고추를 넣고 국물이 자작자작할때까지 함께 끓여주세요
** 통마늘과 홍고추는 처음부터 넣으면 너무 물러져요** 메추리알의 간이 어느정도 밴 다음에 넣어주세요
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 자들 몸에 특히 좋은 원추리꼬막초무침 | 조회: 39742 |
| 원추리가 여성의 몸을 보호해 준다구요?오잉?처음 듣는 이야기라구요?그러나 사실입니다.원추리의 효능을 보면 월경과다, 대하증,생리불순, 젖부족,절앓이,이뇨작용에 좋다 라고 되어... | ||
| [ 파란눈물 | 2011-03-23 ] | ||
 | 피크닉 도시락으로 햄치즈 머핀 | 조회: 29588 |
| 아침에 느즈막이 일어나 엄마랑 공원가서 먹을 것들을 만들어 봤어요. 집 근처 공원으로 가는 거라 놀러간다기보다 산책하러 간다는 게 더 맞는 말이긴 하지만, 날씨가 너~무 좋... | ||
| [ 비애 | 2011-03-22 ] | ||
 | 든든한 아침~ 뚝배기 두부계란찜! | 조회: 26293 |
| 두부 계란찜만드는 법, 뚝배기에 두부 계란찜만드는 법 뚝배기에 두부계란찜 만들기를 해보았습니다. 두부 계란찜은 두부에 갖은 양념을 하여 계란물에 섞어서 넣어 만든 것입... | ||
| [ 하레 | 2011-03-22 ] | ||
 | 일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬 | 조회: 32965 |
| 일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬토요일 아침, 가족들은 일어날 기색을 보이지 않습니다.창밖에는 봄비가 부슬부슬 내리고 있었습니다.이십 년을 넘게 길들여 온 탓에 새... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2011-03-21 ] | ||
 | 조기양념장구이 | 조회: 24330 |
| 조기양념장구이 구이 조기를 양념에 재워 노릇하게 구워보세요. 음식맛을 살려주는 청정원 참빛고운 카놀라유로 맛을 깔끔하게!! 116kcal | ... | ||
| [ 스마일걸 | 2011-03-21 ] | ||
 | 연어 말이 샐러드 | 조회: 25231 |
| 손님 접대에 좋은 연어 말이 샐러드 특별한 요리 비법없이 말아 주기만 해도 근사하고 폼나는 요리입니다 봄이라 쉬우면서도 예쁘고 산뜻한 요리 인것 같아요 제가 어... | ||
| [ 케이트 | 2011-03-20 ] | ||
  481 482 483 484 485 486 487 488 489 490   |
 |
