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요리 베스트
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색다르게 먹고 싶을때~!영양별미 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FB5Icg%3D%3D&page=627
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매일 먹는 밥이지만, 뭔가 색다르게 먹고 싶을때~!
재료;멥쌀불린것1컵,검정콩,표고버섯,단호박,밤,굴(석화),버터 표고버섯은 찬물에 불리세요(2~3시간)물을 갈아주면서 불리신다음 물기를 짠뒤 기둥을 떼어내고 잘게 다져 준비하시면 되구요. 단호박도 다져 준비하시면 되요. 서리태콩은 불린다음 물기를 빼 준비하시면되요. 밤은3~ 4등분으로 잘라주세요.달궈진 돌솥안에 버터를 녹여 골고루 바르세요.
불려진 쌀을 돌솥에 넣고 위에 준비한 재료들을 골고루 펴 얹으시면 되요. 물은 1;1비율로 넣으시면 밥이 고슬고슬 하답니다. (고슬고슬한 밥을 싫어하시면 물을 조금 더 넣으시면 되겠지요^^) 뚜껑을 닫고 불조정은 센불로 하시면 되요. 끓어오르면 뚜껑을 열고 이때 석화(굴)을 넣으신다음 뚜껑을 닫고 불 조정은 약하게 하면 되구요.뜸 들이기20여분 하면 완성! 양념만들기;간장5큰술,물2큰술,달래,다진마늘,통깨,참기름,청주1작은술,고춧가루1큰술
사랑가득한 별미 영양 돌솥밥입니다.. 속배추 겉절이와 맛있는 돌솥밥이 환상의 궁합~ |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 든든한 한끼식사 제육덮밥 | 조회: 14433 |
| 오늘은 든든한 한끼식사 제육덮밥을 만들어봤어요.^^제육볶음을 만들어서 제육덮밥을 만들어먹으면 맛있답니다.^^* 자아.그러면 같이 만들어보아요.참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 ... | ||
| [ 로사 | 2009-01-28 ] | ||
 | 꿩만두국 | 조회: 14339 |
| **설이다 내 고향 제주에서는 꿩을 재료로한 음식을 많이 먹는편이다.모두들 고향으로 고향으로 가는데 나는 또 이렇게 객지에서 고향을 그리며 2009년의 설명절을 맞는다.특별... | ||
| [ 라일락 | 2009-01-25 ] | ||
 | 고소한 대하 소금구이~ | 조회: 12443 |
| 대하 3마리, 정종 2큰술, 굵은소금 적당량 1 대하는 정종을 뿌려 잠깐 두었다가 이쑤시개로 등쪽을 찔러 내장을 제거합니다! 2 큰후라이팬이나 오븐에 굵은소금을 가득 넣고.... | ||
| [ 화이트 | 2009-01-24 ] | ||
 | 밥 손님상&차 손님상, 다른 담음새 | 조회: 13728 |
내용물에 따라 달라지는 상차림의 노하우밥 손님상조기찜→지단 올려 장식제사상에 올랐던 조기찜은 반찬으로 그냥 내기엔 볼품없고 맛도... | ||
| [ 시계바늘 | 2009-01-23 ] | ||
 | 스타일리시한 설음식 만드는 쿠킹 노하우 | 조회: 13631 |
어차피 손맛으로 승부할 수 있는 요리 실력은 안 되니까 올해는 어른들께 ‘맛깔스러워 보이는 음식 담기’로 점수를 따보는 건 어떨까. 떡국 고명도 몇 가지 준비하... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2009-01-21 ] | ||
 | 베테랑 주부의 알뜰 설 상차림 | 조회: 13280 |
| 네 형제, 며느리가 오순도순 모여 설날을 준비한다는 윤희정 주부. 어느 집이나 정월 차례상에 꼭 올라가는 떡국, 3가지 전(호박새우전, 삼색파프리카전, 동태전), 삼색나물, ... | ||
| [ 어린새싹 | 2009-01-20 ] | ||
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