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요리 베스트
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사시사철 두고두고 먹어~& 따뜻하게 끓인 국 한그릇 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FB5IcA%3D%3D&page=652
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따뜻하게 끓인 국 한 그릇으로 하루를 건강하게~시작해요. 재료;시래기 한줌,된장3큰술,멸치육수,들깨가루2큰술,고춧가루,다진마늘1큰술,깨소금,참기름,파 무청은 쌀뜨물에 하루정도 담그신다음 압력솥에 1시간 푹 삶으세요. 미지근한 물에 여러번 헹군다음 물기를 짜 준비하세요. 준비한 시래기에 분량의 된장 다진마늘을 넣고 조물조물 무친후 냄비에서 어느정도 볶다가 육수를 부어 팔팔 끓여주세요.
*멸치로 다시물을 낼때 멸치를 그냥 끓이면 특유의 비린내가 나 음식맛이 떨어집니다. 이럴땐 멸치를 기름 두르지 않은 프라이팬에서 한번 볶아내거나 전자레인지에서 30초 정도 구운 후 물을 붓고 끓이면 비린내가 나지 않아 국물맛이 더 좋아집니다. 팔팔 끓어오르면 들깨가루 2큰술 고춧가루 파 홍*청고추를 넣고 소금으로 간을 맞추면 완성!
따뜻한 국물로 오늘 하루를 건강하게 시작할 수 있는 시래기 국 한그릇! 영양소도 풍부해지고 아련한 추억을 떠오르게 한 고향의 맛국을 즐겨 보세요. |
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| 총 게시글 4,011개 |
.JPG) | 쉽게 만드는 호박죽 | 조회: 3055 |
| 어릴때는 호박죽의 약간 물컹거리는 느낌이 싫었는데 나이가 들수록 그 달콤하고 오묘한 맛에 빠져드네요.그럼 같이 만들어보아요... 단호박 1개는 찜통에... | ||
| [ 아이리스 | 2008-02-22 ] | ||
.JPG) | 이태리 요리 브루스케타 | 조회: 2953 |
| 브루스케타는 식전에 먹는 이탈리아 요리예요.^^양식으로 식사를 준비했다면 식전에 이 브루스케타를 먼저 내보세요.눈도,입도 즐거워질거예요.자아.그럼 같이 만들어보아요. ... | ||
| [ 크리스탈 | 2008-02-20 ] | ||
 | 오징어랑 카레고추장 볶음 | 조회: 2751 |
| 1.오징어는 손질해서 먹기좋은 크기로 잘란준다.. 2야채 손질하기 3.식용유에 야채 오징어를 넣고 볶아주기... 어느정도 익었을때 양념장을 넣고 볶아주고 씻은콩나물... | ||
| [ 물망초 | 2008-02-15 ] | ||
.jpg) | ◐가지편채◑ | 조회: 2745 |
| ▶재료 기본재료→가지2개(큰것),소고기 150g (홍두깨살),당근 1/2개,건표고버섯 5장, 오이1개 달걀 2개, 양파 1/4개,소금,... | ||
| [ 윈디 | 2008-02-14 ] | ||
 | 고구마카레 | 조회: 3139 |
| 고구마카레 밥 2공기, 고구마 1개, 당근 ½개, 양파 ⅓개, 카레가루 100g, 물 3컵, 버터 1작은술 1 _고구마는 흙이 없도록 깨끗하게 씻은 후 껍질째 1.5... | ||
| [ 헤르시 | 2008-02-14 ] | ||
.JPG) | 탱글탱글 맛있는 알밥 | 조회: 2713 |
| 밥을 해먹기가 귀찮은 날 만들어 먹으면 딱인 알밥이예요.^^냉장고에 있는 재료를 활용해 만들 수 있고 맛도 좋아 일석 이조랍니다.자아.그럼 같이 만들어보아요. ... | ||
| [ 이슬 | 2008-02-02 ] | ||
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