 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
레몬차 만들기 넘 쉬워여~!! | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FB5HeQ%3D%3D&page=623
|
||
제가 활동하고 있는 옥답을 통해 받은 무농약 제주레몬입니다.
저는 레몬은 모두 수입인줄 알았는데 우리나라 제주에서 이렇게 싱싱한 레몬이 생산되고 있었다니...!! 완전 깜놀하고~ 또 한번 저의 무식이 뽀롱났다눈...ㅋ
무농약,친환경으로 재배한거라 까뭇까뭇한 점들도 보이고 모양도 땡그르르하니 매끈하게 쭉쭉 빠지진 않았지만 농약과 왁스로 뒤범벅된 수입산과는 게임이 안될만큼 안전하고 싱싱한 우리먹거리~~~ 아!! 자랑스런 대한민국입니다!!ㅋㅋ
요즘 절 넘흐나 사랑하여 절대로 떠나지 않는 감기땜시롱 몇달째 헤롱헤롱되고 있는데... 레몬 본 김에 이제는 감기와 바이바이~하고 싶어 레몬차를 만들었습니다. 레몬엔 비타민C가 감귤류 중에 최고로 많이 들어있기 때문에 잘 복용만 하면 감기를 단시간에 떼어낼 수 있다눈...ㅋㅋ
그럼 쉬우면서도 간단하게 레몬차를 만들어 볼까요~!!
레몬과 설탕 1 : 1이나 1 :1.2 비율로 준비해주시면 됩니다.
일반 수입레몬엔 왁스랑 농약성분이 많아서 굶은소금으로 빡빡 씻은 다음 끓는물에 살짝 데쳐야 하는데... 제주레몬은 신토불이 무농약,친환경레몬이라 초음파 살균기에 넣고 두어번 작동을 시킨후 깨끗한 물에 서너번 헹궈주면 기본작업 끝입니다!!ㅎ 초음파 살균기가 없을경우엔 무농약이라 굶은소금으로 빡빡 씻어주기만해도 될것 같구여~
물기가 완전히 마른 레몬은 (물기가 들어가면 곰팡이가 생길 수 있어요.) 꼭지와 엉덩이 부분을 잘라내고... 0.5cm정도의 굵기로 슬라이스 한후 설탕을 앞뒤로 묻혀...
소독된 병 밑바닥에 설탕 담고 설탕 묻힌 레몬 담고 설탕 담고 설탕 묻힌 레몬 담고...식으로 켜켜이 올려주면 됩니다. 헉~~~ 숨차당!!ㅋㅋㅋㅋ 사진에서 보시다시피 마지막엔 설탕을 듬뿍 덮은후 뚜껑을 닫아주세요!! 실온에서 3일 보관후 냉장보관 하시면 됩니다~~~
재료도 간단하고 만드는 방법도 간단하고... 정말 쉽죠?!?ㅎㅎ
더운 여름엔 소다수나 사이다에 넣어 레모네이드로 드시면 새콤달콤하면서 톡톡 쏘는 것이 넘 시원하고 맛있을테고 지금은 추운 겨울이라 이렇게 따뜻한 물에 넣어 레몬차로 마시면 몸도 따뜻해지고 머리도 맑아지는것 같고... 감기나 피로회복에도 좋으니 시간 나실때 후다닥 만들어 새콤달콤하게 즐기시길여~~~^^ |
재 료
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 연두부달걀찜 | 조회: 16276 |
| [재료] 달걀3개,연두부1/2모,다시마물1컵,우유1/2컵,소금·설탕1작은술씩,식용유·실고추약간씩, 버섯양념(간장1/2작은술,설탕1/2작은술,참기름약간),버섯소스(표고버섯... | ||
| [ 네스다 | 2009-02-22 ] | ||
 | 봄동쌈 한입 가득 넣으니 "으아, 죽이는구나" | 조회: 15316 |
| 봄동 이 정말 맛있을 때다. 떡배추 로도 불리는 봄동은 이른 봄에 먹는 어린 배추를 가리킨다. 겨울배추를 잘라낸 뒤 배추밭에 남겨진 뿌리에서 나오는 싹인 봄동은 겨우내 부실... | ||
| [ 미야 | 2009-02-21 ] | ||
| 베이컨 야채 듬뿍- 오동통 볶음 우동 | 조회: 13030 | |
| [ 알스크림 | 2009-02-20 ] | ||
 | 비오고 쌀쌀한날 먹고싶은 버섯만두칼국수 | 조회: 12538 |
| 날씨가 쌀쌀하거나 비오는날이면 이상하게 칼국수나 수제비가 댕기더라구요 ㅎㅎ 냉동실에 몇개굴러다니는 만두와 시장에서 싸게 산 부추를 넣고 칼국수를 끓였어요 재료... | ||
| [ 로사 | 2009-02-19 ] | ||
 | 경양식의 지존~ 돈까스 | 조회: 12165 |
| 웬만한 경양식집에 이 돈까스 메뉴는 항상 있기마련이지요.그러나.. 집에서 해먹으면 더 더 맛있다는...^^* ㅎㅎ 오늘은 파인애플과 양파를 갈아넣은 파인애플소스를 만들... | ||
| [ 시계바늘 | 2009-02-18 ] | ||
 | 쇠고기 등심 쌀국수 잡채 | 조회: 11678 |
| 쇠고기 등심 쌀국수 잡채 매콤하면서 쇠고기 등심의 담백함과 쌀국수의 쫄깃함이 어우러진 쇠고기 등심 넣은 쌀국수 잡채 - 활동이 별로 없었던 겨울을 보내고 이른 봄철에 입맛... | ||
| [ 아이리스 | 2009-02-17 ] | ||
  621 622 623 624 625 626 627 628 629 630   |
 |
