테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 528819  
달콤한 고구마크로켓조회 500116  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 457040  
길거리 토스트 만들기조회 443654  
자취생이 좋아하는 저...조회 394544  
싱글인 여동생을 위해...조회 388062  
선물용 약식케익조회 312687  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 310987  
웰빙 새싹두부샐러드조회 310810  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 309315  

이전글 다음글 목록 

겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

글쓴이: 바람  |  날짜: 2010-11-29 조회: 2586
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FB1Mcg%3D%3D&page=491   복사

안녕하세요. 윤의 맛있는 선물의 윤 인사 드립니다.

 

오늘하루 즐거운 토요일 보내셨나요?

아침부터 진눈개비. 비. 눈 골고루 조금씩 내리더니..

이제 겨울에 성큼 다가선듯 합니다.

 

오늘은 겨울철 아이의 간식으로 좋은

고구마 맛탕

간단하게 만드는 법을 소개하려고 합니다.

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

 

고구마가 달콤하면서도 부드러운 것이 너무 맛있어요~

 

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

 

기름에 튀기지 않아도~ 속까지 잘익었죠?

기름에 튀긴 맛탕은 식으면 시럽때문인지 몰라도 살짝 딱딱한 감이 돌지만.

오늘 만든 맛탕은 식어도 부드럽고 달콤한 맛이랍니다!

 

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

 

 

고구마에는 당질과 비타민C가 많고 섬유소가 다량 함유되어 변비에 효과적 입니다.

고구마 맛탕 먹을때 사과를 함께 먹으면 고구마가 장에서 발생시키는 가스나

이상 발효현상을 줄일수 있다고 합니다.

 

거기에 아이들 두뇌발달에 좋은 견과류까지 곁들이니~

정말 맛있고 영양까지 듬뿍인~ 아이들 간식이 되겠지요?

 

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

 

맛탕 만들때 기름에 튀기는 것이 번거롭게 느껴지신다면~..

기존의 맛탕만큼 바삭한 식감은 아니지만..

제가 만든 맛탕처럼~ 식어도 달콤하고 부드러운 맛탕을

만들어 보세요!

 

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

 

얼마전 고구마를 사왔는데.. 

고구마가 작고 길쭉하기만 해서.. 아이들 한입 크기로 맛탕을 해주면 좋을것 같더라고요.

 

고구마를 그냥 쪄주어도 아이들이 참 좋아하지만~

가끔은 더욱 달콤하고 부드럽게 맛탕을 해주면 인기만점 이랍니다!

 

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

 

저처럼 작은 사이즈의 고구마는 5-6개. 중간 사이즈는 2개 정도의 양을

껍질을 벗긴후에 한입 크기로 잘라주세요!

 

자른후에 찬물에 두어번 헹군뒤에 10분정도 담궈두었다가 물기를 빼주세요!

 

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

 

고구마를 담궈둔 사이에 사과를 손질해 주세요!

 

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

 

사과는 깨끗이 씻은후에 씨를 도려내고 얇게 슬라이스한후에 설탕을 조금씩 뿌져주어

갈변현상을 막아줍니다.

 

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

 

전분기를 뺀 고구마는 달궈진 후라이팬에 물 8큰술과 넣은후에 센불에서 끓여줍니다.

 

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

 

물이 끓으면서 고구마의 밑면이 노랗게~ 익기 시작하면 뒤집어서 물이 졸아들때까지 익혀줍니다.

금새 물이 졸아드니~ 고구마가 타지않게 유의하세요!

 

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

 

물이 졸아들고 난후에 포도씨유 3큰술과 아몬드 1/3줌을 넣고 볶아줍니다.

이때 아몬드 혹은 호두 .. 등 견과류를 넣어주면 고소한 맛이~ 더욱 좋습니다.

 

저처럼 아몬드를 보관하신 분들은 아몬드를 고구마와 볶기전에 따로 전자렌지에 1-2분 혹은

후라이팬에 볶아서 눅눅함과 잡냄새를 제거해 주시면 좋습니다.

 

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

 

아몬드과 고구마를 살짝 볶은후에 갈색설탕 2큰술을 넣고 재빨리 볶아줍니다.

 

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

 

설탕을 넣어 볶으니 윤기가 돌지요?

 

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

 

설탕이 녹아들면 올리고당 1큰술을 넣고 다시한번 재빨리 섞어주신후에~ 불을 끄시면 됩니다.

 

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

 

설탕에 재워뒀던 사과는 키친타올을 눌러 수분을 제거해 줍니다.

 

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

 

만들자마자 먹으면 뜨거워서 데일수 있으니~ 한김 식힌후에 아이들에게 주세요!

 

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

 

접시에 담아놓으면~ 아이뿐만 아니라 어른들도 한입에 쏘옥 들어가는

고구마 맛탕이  인기만점 이랍니다!

 

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

 

아이가 사과를 먹으면서 따뜻해지는 기분이라네요~..^^*

 

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

 

만들기도 쉽고~ 맛도 좋아

겨울철 아이간식으로 최고! 랍니다~

 

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

 

고구마의 달콤함과 사과의 상큼함~ 견과류의 고소함 까지!!

 

 

 

 


겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과

 

 

 

즐거운 주말 보내시길 바랄게요.

 

잠깐! 그냥가지 마시고 추천1표 꾸욱 눌러주고 가실거죠?

감사합니다!..

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
요리하기 싫은날 ~ 돈도 없는 날~ 간단한 콩나물밥 *^^*요리하기 싫은날 ~ 돈도 없는 날~ 간단한 콩...조회: 6885
오늘은 꽃샘추위도.... 새학기도.... 3월 첫주도...모두 이겨낸 주말입니다.즐거운 주말 무엇을 만들까요??저는 간단한 요리를 추천하고 싶습니다.요리하기 편하고 ..돈도 ...
[ 꼬마천사 | 2011-03-07 ]
봄동 바지락 볶음봄동 바지락 볶음조회: 1020
봄동바지락볶음 봄동과 바지락의 조화! 조금 생소하시죠? 일단 한 번 먹어보세요~ 108kcal | 30분 | 보통 분 ...
[ 크리스 | 2011-03-07 ]
봄나물과 양념장의 완벽한 만남!봄나물과 양념장의 완벽한 만남!조회: 7306
● 새콤달콤 입맛 돋우는 데 최고 _초고추 장 어떤 나물을 무칠 까?씀바귀, 머위 _씀바귀는 쓴맛이 강하기 때문에 데친 다음 물에 담갔다 건져 무치는데 좀더 단맛이 많이 ...
[ 물망초 | 2011-03-06 ]
10분이면 뚝딱!! 돌솥김치알밥~10분이면 뚝딱!! 돌솥김치알밥~조회: 6515
good morning~ ^^ 앙팡이 왔어요~~~ 오늘은 앙팡이가 들고온것은.... 음.. 너의 정체가 무어냐..... 돌솥비빔밥인지... 알밥인지..... 뭐라...
[ 까꿍 | 2011-03-05 ]
소시지칠리소스볶음소시지칠리소스볶음조회: 5983
요리샵에서 원플러스원 중인 고급소시지 6가지맛! 소시지야채볶음은 술안주의 부반장쯤 되죠? ㅋㅋㅋㅋ 냉장고 뒤져서 나온 양파/깻잎으로만 소시지야채볶음을 ...
[ 별은이뽀 | 2011-03-05 ]
상큼한 미나리 갑오징어 무침상큼한 미나리 갑오징어 무침조회: 6075
향금이.. 새콤달콤한 음식을 좋아합니다. 특히 초장을 넣어서 버무린 음식을 특히 좋아하는데요. 제철 맞은 갑오징어를 미나리와 함께 상큼하게 조리했습니다. 요요...갑오징어란 ...
[ 스텔라걸스 | 2011-03-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기