테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 526972  
달콤한 고구마크로켓조회 497984  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 455340  
길거리 토스트 만들기조회 441727  
자취생이 좋아하는 저...조회 393183  
싱글인 여동생을 위해...조회 386811  
선물용 약식케익조회 311505  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 309796  
웰빙 새싹두부샐러드조회 309635  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 308156  

이전글 다음글 목록 

한우 찹스테이크

글쓴이: 단풍잎  |  날짜: 2009-06-09 조회: 4673
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExpNeA%3D%3D&page=508   복사

봄이 오니까 봄이 축축 쳐지는게

이럴땐 고기를 먹어줘야 합니다..흐흐

 

마침 도착한 이번달의 다하누...

그중에서도 등심을 이용해서 고기반찬(뭐 안주로도 좋고..ㅋㅋ 우린 이걸 반찬으로 먹거든요.)

찹스테이크를 만들었지요.

 

스테이크는 왠지 더 폼나게 해서 먹어야 할거 같고

또 둘이 먹으려면 고기도 더 많이 필요 한데

이걸 한입크기로 썰어서 갖은 야채와 함께 볶아주면 양도 푸짐해지고

맛도 좋고...^^ 여럿이 먹기엔 이런 방법이 좋은거 같아요..^^

 

한우로 만들어서 입안에서 살살 녹는...

한우 찹스테이크를 만들어 보자구요..^^

 

 


한우 찹스테이크

 

재료: 한우등심(300그람), 양송이버섯(5개), 붉은파프리카(1/2개), 파란파프리카(1/2개),

양파(1/2개), 마늘(5쪽), 버터(1), 포도씨오일(1), 밀가루(1.5)

 

고기재움: 화이트와인(2), 통후추가루(조금), 소금(조금)

 

소스: 바베큐소스(1.5)+진간장(1)+스테이크소스(6)+후추가루(0.3)

 

 


한우 찹스테이크

 

양송이버섯은 4등분 하고

파프리카와 양파는 한입크기로 썰고, 마늘은 편으로 썰고,

 


한우 찹스테이크

 

등심은 한입크기로 썰어서 고기재움양념을 넣어 조물조물 해서

15분 정도 재워두고,

 

 


한우 찹스테이크

 

재워둔 소고기에 밀가루를 넣고 버무려 주세요.

 

밀가루가 입혀지면 나중에 육즙이 빠지는걸 막아주고

소스가 더 잘 입혀지기도 하지요..^^

(간혹 해놓고 보면 야채의 수분등에 의해서 소스가 막 흘러버려 멀겋게 되기도 하잖아요.)

 


한우 찹스테이크

  

팬에 버터와 포도씨오일을 넣고 편마늘을 넣어 볶고,

(마늘이 타지 않게 주의)

 

 


한우 찹스테이크

 

고기를 넣어 볶아주고,

 

 


한우 찹스테이크

 

고기가 반쯤 익으면 야채를 넣어 볶고,

(야채를 넣고 오래 볶지 않아요. 그럼 아삭함도 떨어지고 물기도 많아져서 맛이 없어져요.)

 

 


한우 찹스테이크

  

소스를 넣어 볶아주면 완성.

(저는 불스원 바베큐소스와 오뚜기 스테이크소스를 사용했어요.)

 


한우 찹스테이크

  

그릇에 담고 파슬리가루를 솔솔 뿌려주었어요..^^ 

 


한우 찹스테이크

 

냠냠냠 너무 맛나요..^^

고기는 입에서 살살 녹고

야채는 아삭아삭~

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
주홍빛깔 송어 샐러드와 ~ 야들야들 맛있는 송어 매운탕 송어요주홍빛깔 송어 샐러드와 ~ 야들야들 맛있는 송...조회: 3244
예쁜 주홍빛깔 색이 나는 송어 송어는 회를 떠서 초고추장 콕 찍어 먹어도 맛이 좋은데 새콤달콤 오리엔탈 소스에 채소들 이랑 같이 곁들여 먹으니 아이들까지 아주 잘 먹는 송어...
[ 애니랜드 | 2011-01-30 ]
바나나 과일 샌드위치와 바나나 아이스크림 예쁜것이 맛도 좋아바나나 과일 샌드위치와 바나나 아이스크림 예쁜...조회: 2730
바나나 과일 샌드위치 예쁜것이 맛도 좋아 어제 오후 바나나를 넣어서 과일 샌드위치를 4개를 만들어 울 가족 각자 배당 하나식 먹었답니다.. 예쁜것이 맛도 좋아 다들...
[ koendi | 2011-01-30 ]
꽁치 강정꽁치 강정조회: 2696
꽁치 통조림이 마트에서 900원 조금 안되는 가격으로 팔길래 들고 왔습니다. 처음 목적은 꽁치김치찌개였어요. 근데 다들 아시죠..특히 2-3식구인분들은 공감하실텐데.. 꽁...
[ 포시 | 2011-01-30 ]
데치는법과 곰피쌈~데치는법과 곰피쌈~조회: 3215
요즘 아파트장이나 마트, 야채가게등을 가면 꼭 파는 한가지가 있죠.. 고무줄로 둘둘 말아서 한묶음으로 된 곰피..쇠미역이라고도 하고 물미역이라고도 하고.. 이름은 곰피로 명시...
[ 츠유 | 2011-01-30 ]
설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과조회: 2866
설이 며칠 앞으로 다가왔네요^^ 오늘 부터 설음식에 대한 포스팅을 해 보겠습니다 먼저 고유의 음료인 수정과를 만들어 봅니다^ 수정과는 계...
[ ★…행복한 ㉻루 | 2011-01-30 ]
훔쳐먹는 그맛 홍합탕 국수말이훔쳐먹는 그맛 홍합탕 국수말이조회: 2992
홍합은 요즘 제철이기도 하지만 값이 무지 착하답니다^ 시원한 국물에 초간단 간을 할수있는 장점인 요 홍합은 뜨끈한 국물맛이 이추운겨울에 빼...
[ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-01-30 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기