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요리 베스트
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가장 적은 돈과 시간을 들인 일품두부요리 Everyday Bean Curd | |||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExpIdQ%3D%3D&page=459
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| 가정 경제를 위해, 비싼 고기반찬 대신 두부 일품요리로 저녁 식탁을 차려보자. 샐러드나 스테이크로 만들어 먹으면 다이어트식으로도 그만일 뿐 아니라, 손님 초대 요리로도 손색없다. 두부드레싱 샐러드
두부 1/2모, 양상추 5~6장, 비트 잎 3장, 방울토마토 4개, 간장 1큰술, 식초·설탕 1작은술씩, 포도씨유 적당량, 두부드레싱(두부 1/8모, 참기름·식초 1큰술씩, 마요네즈 1작은술, 소금 약간) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기로 네모나게 썰어 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 노릇하게 튀겨낸 뒤 간장, 식초, 설탕을 섞어 튀긴 두부를 살짝 담갔다 꺼낸다. 2 양상추와 비트 잎은 한입 크기로 썰고, 방울토마토는 1/4등분한다. 3 분량의 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아 두부드레싱을 만든다. 4 접시에 손질한 채소와 튀긴 두부를 담고, 두부 드레싱을 끼얹는다. 대파를 곁들인 두부스테이크 재료 두부 1모, 대파 10cm, 검은깨·포도씨유 약간씩, 간장소스(간장·물 3큰술씩, 감자 전분 2/3큰술, 설탕 3작은술, 청주·생강즙 1/2큰술씩) 만들기 1 두부에 무거운 도마를 올려놔 10~20분간 두어 물기가 빠지면 6×6cm 크기로 두툼하게 썬다. 대파는 송송 썬다. 2 냄비에 분량의 간장소스 재료를 넣고 거품기로 잘 섞은 뒤 약한 불에 끓여 걸쭉해지면 불을 끈다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 센 불에 두부를 노릇하게 굽는다. 4 접시에 구운 두부와 대파를 올리고, 간장소스를 끼얹은 뒤 검은깨를 뿌려 낸다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 한번 맛보면 영원히 잊지못하는 표고버섯 탕수육 | 조회: 1140 |
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| [ 스마일걸 | 2011-05-16 ] | ||
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| 과일 찰떡 집에서 간단하게 떡 만들기 색이 고운 과일찰떡 집에서 떡을 매우 간단하게 해먹을 수 있습니다. 그야말로 찜기에... | ||
| [ 달 | 2011-05-16 ] | ||
 | 솥뚜껑 김치 부침개 | 조회: 2915 |
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| [ 깎꿍토끼 | 2011-05-15 ] | ||
 | 닭 볶음탕의 지존 .. 우거지 닭볶음탕 | 조회: 980 |
| 술한잔 하자!! 뭘 먹을까...? 고기를 좋아하거나 해산물을 좋아하거나 매번 먹다보면 좀 색다른 음식하는데가 없을까... 종종 그런 고민으로 가던길을 멈출때가 있지요. ... | ||
| [ 맑음 | 2011-05-15 ] | ||
 | 생과일 깔린 떠먹는 요거트 직접만들기 | 조회: 995 |
| 과일이 바닥에(fruit on the bottom) 있다는 광고를 단 요거트 포장용기들이다. 마켓에 있던 3가지 과일 플레이버(flavor, 맛)가 있는 대로 사가지고 ... | ||
| [ 쿠니 | 2011-05-15 ] | ||
 | 캔옥수수로 초간단 건강 간식만드는 법 | 조회: 1774 |
| 옥수수는 제철이 아니더라도 사시사철 즐기는 곡식중 하나가 되었다. 특히나 세계 최대 옥수수 재배지인 미국에서는 냉동 콘(corn)이나 캔 옥수수가 마켓에서 사계절 싸게( 보... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-05-15 ] | ||
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