|
|
느타리매운볶음 |
| 글쓴이: 꿈과희망 | 날짜: 2010-01-20 |
조회: 7289 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EhxPdg%3D%3D&page=261
|
|
매콤하게 볶아 술안주로도 제격
이렇게 만드세요
1. 느타리버섯은 연한 소금물에 담가 돌이나 잡티를 없애고 깨끗이 씻는다.
2. 손질한 느타리버섯은 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 다음 마른 행주에 놓고 눌러서 물기를 뺀다.
3. ②의 느타리버섯에 양념장을 넣고 고루 배도록 잰다.
4. 팬을 뜨겁게 달궈 기름을 두른 다음 양념에 잰 느타리버섯을 가지런히 펴서 굽는다.
5. 구운 느타리버섯을 다시 양념장에 조물조물 무치고 통깨를 얹어 상에 낸다.
Cooking Point
느타리버섯을 깨끗이 씻으려면 물 2컵에 소금 1작은술을 희석시켜 조금 담갔다가 돌이나 잡티를 씻어낸다. 그래야 깨끗한 느타리버섯을 먹을 수 있다.
| |
| |  | 흑미밥 | 조회: 5696 | | | ■준비재료흑미 ·쌀 ½ 컵씩, 물 1¼컵■만들기1 흑미와 쌀을 섞어 1시간 정도 불린다.2 냄비에 흑미와 쌀을 넣고 생수를 부어 센 불에서 끓이다 부글부글 끓어오... | | | [ 별님 | 2012-08-29 ] | | | |  | 참외냉국 | 조회: 5530 | | | ■준비재료참외 1개, 국물(국간장·설탕 ½큰술씩, 식초 2큰술, 소금 약간, 생수 3컵)■만들기1 참외는 껍질을 벗기고 길게 반으로 갈라 씨를 긁어내고 얇게 저민다... | | | [ 별님 | 2012-08-29 ] | | | |  | 건새우쌈장 곁들인 쌈채소 | 조회: 5490 | | | ■준비재료쌈채소 적당량(배추·상추, 깻잎·치커리 등), 건새우 20g, 시판용 쌈장 5큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름·깨소금 1작은술씩■만들기1 쌈채소는 씻어 ... | | | [ 사탕소녀 | 2012-08-29 ] | | | |  | 노란 단무지 | 조회: 6789 | | | 노란 단무지아이들은 같은 맛이래도 하얀 단무지보다 노란색 단무지를 좋아한다. 치자나 강황 가루를 넣으면 연한 노란 물을 쉽게 들일 수 있다.재료무 작은 크... | | | [ 크리스탈 | 2012-08-27 ] | | | |  | 새콤달콤 오이 피클 | 조회: 6383 | | | 보통 피클을 담글 때 생강, 계피, 각종 스파이스 재료를 넣지만 아이들용은 시판 피클처럼 새콤달콤한 맛을 위해 설탕, 식초와 레몬을 주재료로 만든다.재료오이 5개 혹은 피클용... | | | [ 고추장소녀 | 2012-08-27 ] | | | |  | 가지나물 | 조회: 6119 | | | ■준비재료 가지·붉은 고추 1개씩, 양파 ¼개, 대파 ½대, 파기름 1큰술, 간장 ½큰술, 굴소스 2작은술, 다진 마늘 약간 ■만들기 1 가지는 씻어 4~5cm... | | | [ 눈꽃 | 2012-08-27 ] | | | |
|
|
요리 베스트
261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 
