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요리 베스트
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일품 두부요리 | |||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EhhLcA%3D%3D&page=600
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| 가정 경제를 위해, 비싼 고기반찬 대신 두부 일품요리로 저녁 식탁을 차려보자. 샐러드나 스테이크로 만들어 먹으면 다이어트식으로도 그만일 뿐 아니라, 손님 초대 요리로도 손색없다. 두부드레싱 샐러드
두부 1/2모, 양상추 5~6장, 비트 잎 3장, 방울토마토 4개, 간장 1큰술, 식초·설탕 1작은술씩, 포도씨유 적당량, 두부드레싱(두부 1/8모, 참기름·식초 1큰술씩, 마요네즈 1작은술, 소금 약간) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기로 네모나게 썰어 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 노릇하게 튀겨낸 뒤 간장, 식초, 설탕을 섞어 튀긴 두부를 살짝 담갔다 꺼낸다. 2 양상추와 비트 잎은 한입 크기로 썰고, 방울토마토는 1/4등분한다. 3 분량의 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아 두부드레싱을 만든다. 4 접시에 손질한 채소와 튀긴 두부를 담고, 두부 드레싱을 끼얹는다. 대파를 곁들인 두부스테이크 재료 두부 1모, 대파 10cm, 검은깨·포도씨유 약간씩, 간장소스(간장·물 3큰술씩, 감자 전분 2/3큰술, 설탕 3작은술, 청주·생강즙 1/2큰술씩) 만들기 1 두부에 무거운 도마를 올려놔 10~20분간 두어 물기가 빠지면 6×6cm 크기로 두툼하게 썬다. 대파는 송송 썬다. 2 냄비에 분량의 간장소스 재료를 넣고 거품기로 잘 섞은 뒤 약한 불에 끓여 걸쭉해지면 불을 끈다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 센 불에 두부를 노릇하게 굽는다. 4 접시에 구운 두부와 대파를 올리고, 간장소스를 끼얹은 뒤 검은깨를 뿌려 낸다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 과일속에 계란이 동동~ 맛있는 집표 또띠아피자 | 조회: 4803 |
| 과일속에 계란이 빠진(?) 집표 피자^^ 전~~~혀 느끼하지 않아 더 맛있어요~♥또띠아 3장이면 비싼 피자집 피자가 부럽지 않은, 담백하고 상큼한 집표 또띠아피자가 완성!... | ||
| [ 루베트 | 2009-07-26 ] | ||
 | 오감 자극하는 부침개 | 조회: 4544 |
| 지긋지긋한 장마가 가신건가요? 비오는날 부침개가 생각나는 이유는 빗방울 떨어지는 소리와 부침개 부칠때 나는 지글지글 소리가 비슷해서라고 하더군요. 미친듯한 국지성 폭우가 쏟아... | ||
| [ 솜사탕 | 2009-07-25 ] | ||
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| 싱싱한 해물과 고기.. 야채를 듬뿍 넣고 만들어 보세요. 어른들도 아이들도 모두 좋아하는 짜장면입니다~~ ... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2009-07-23 ] | ||
 | 표고버섯 영양밥 | 조회: 3707 |
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| [ 스위트 | 2009-07-22 ] | ||
 | 특별한 날, 더욱 특별해지는 파인애플 볶음밥 | 조회: 3774 |
| 새콤달콤한 파인애플이 쏙쏙~! 특별한 날에는 파인애플 볶음밥 행복이를 낳기 전 둘만의 여행을 떠나 보자며 행복이 아부지와 함께 푸켓여행 을 다녀온 적이 있었어요.... | ||
| [ 허브 | 2009-07-21 ] | ||
 | 초간단 두부 된장찌개 | 조회: 4157 |
| [된장이라는 말?] - 초간단 두부 된장찌개 가만 생각해 보면 언제 부턴가 된장이라는 말이 좋지 않은 말로 쓰이고 있다. 이런 된장~! 저런 된장녀... 아놔~ 된장!!... | ||
| [ 안나 | 2009-07-20 ] | ||
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