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달콤한 고구마크로켓 |
| 글쓴이: 은빛상자 | 날짜: 2008-08-29 |
조회: 643264 |
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Ehg%3D&page=119
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고구마4형제가 나란히 구석에서 싹을 틔우고 있더군요.깜짝 놀라 허둥지둥 만들었는데 생각보다 굉장히 맛있어서 한자리에 거의 다 먹어버린 전설의 고구마크로켓이랍니다.^^
감자 크로켓보다 맛이 달콤해서 아이들도 좋아하고 어른들도 좋아하실 맛이예요.그럼 같이 만들어보아요.
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고구마 4개는 껍질 벗긴 후 끓는 물에서 푹 삶아주세요.(15분 정도)
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양파,당근 다지고 물기 뺀 캔 옥수수 준비한 후 기름 두르고 팬에서 볶아요.
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고구마 삶은 물을 버리고 포크로 으깨주세요.
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볶은 야채들과 같이 섞어요.설탕(1~1.5)과 소금,후춧가루 약간 넣어 밑간해주세요.
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반죽을 한개씩 동그랗게 만들어주세요.
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기름에서 잘 튀기면 끝.
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완성되었어요.^^우리 모두 고구마의 달콤함에 빠져보아요.^^
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