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요리 베스트
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쇠고기를 채운 가지구이 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxLeQ%3D%3D&page=553
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준비할 재료 가지 4개, 다진 쇠고기 150g, 양파 1/4개, 소금 1/3작은술, 후춧가루 1/5작은술, 미나리 약간, 올리브유 1큰술, 소스(우스터소스 2큰술, 토마토케첩 1큰술, 생수 5큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 양파 3큰술, 다진 마늘 1/4작은술), 래디시와 치커리 약간씩 만드는 방법 1. 가지는 세로로 반 가른 후 속을 약간 파낸다. 2. 다진 쇠고기를 그릇에 담고 강판에 간 양파와 소금, 후춧가루 등을 넣어 양념한다. 3. 미나리는 잎을 대충 훑어내고 줄기만 추린다. 4. 가지에 양념한 쇠고기를 채워 오븐팬에 담고 올리브유를 뿌린 후 190℃로 예열한 오븐에 넣어 15분 정도 굽는다. 5. 준비한 소스 재료를 팬에 담아 한소끔 끓인 후 구운 가지에 곁들이고 래디시나 치커리 등으로 장식해 낸다. Cooking Point 쇠고기는 기름기 없는 것으로 준비해 양념을 한 후 간이 충분히 배도록 잠시 둔다. 양념에 양파를 충분히 갈아넣어야 고기가 부드러워지고 누린내도 가신다. |
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| 벌써 금요일입니다... 월드컵 응원으로 새벽에 잠을 못자서 피곤했지만.....행복하시죠???내일이면 우루과이와 16강전이 있습니다.... 내일은 밤11시에 경기가 있습니다... | ||
| [ 민들레 | 2010-06-25 ] | ||
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| 매쉬드포테이토 팬케이크... 북미에서는.. 매쉬드 포테이토가 사이드 디쉬로 많이 이용되는 편이죠..? 삶은 감자를 우유와 함께 부드럽게 섞어 으깨주... | ||
| [ 허브 | 2010-06-24 ] | ||
| 라면! | 조회: 2895 | |
| 라면맛있게 먹는방법~스프넣고 면이 익어간다 싶을때!우유를 한 스푼 넣어드시면우유가 지방을 분해해서 칼로리를 적게^^ | ||
| [ ㅓㅑㅓㅜㅡㅑ | 2010-06-23 ] | ||
 | 굴전 | 조회: 2759 |
| 굴은 완전식품으로 바다에서 나는 우유 라는 말을 들어 보셨을 거예요.그만치 굴은.. 영양이 많은 식품중에 하나랍니다. 비타민, 무기질의 보고라 할 수 있는 철분, 아연, 인... | ||
| [ 초록샤인 | 2010-06-23 ] | ||
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