요리 베스트

한우샐러드

"직접 짠 들기름 향이 고소하게 전해지는 요리예요. 3주 이상 숙성시킨 한우는 구우면 최고의 감칠맛이 나 입맛을 당깁니다. 채소도 가득 들어 있어 다이어트식으로도 그만이에요."

■준비재료
한우 채끝살, 샐러드용 채소, 들기름, 매실청, 식초, 간장, 다진 마늘

■만들기
1 3주 이상 숙성시킨 한우는 먹기 좋게 잘라 프라이팬에 굽는다.
2 샐러드용 채소는 먹기 좋게 자른다.
3 들기름, 매실청, 식초, 간장을 1:1:1:1 비율로 섞은 뒤 다진 마늘을 넣고 섞어 드레싱을 만든다.
4 접시에 채소와 한우를 먹기 좋게 담고 먹기 직전 드레싱을 뿌린다.