 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
국물이 맛있는 기본 어묵탕 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtJdRE%3D&page=505
|
||
 재료 가다랭이포 2컵, 물 5컵, 어묵 300g, 무(3~4cm) 1토막, 다시마(10×10cm) 1장, 국간장 3큰술, 소금 1작은술, 맛술·청주 3큰술씩 만들기 1 무는 1cm 두께로 동그랗게 썰어서, 전자레인지에 1분간 돌려 반 이상 익혀둔다. 2 어묵은 뜨거운 물을 끼얹듯 살짝 데쳐 기름기를 빼준다. 3 냄비에 물과 다시마를 넣어 끓인다. 물이 끓어오르면 가다랭이포를 넣은 뒤 숨이 죽으면 바로 불을 끈다. 4 ③에서 건더기를 건진 뒤 국물에 소금과 국간장, 맛술, 청주를 넣어 간을 맞춰준다. 5 냄비에 무와 어묵을 골고루 담은 다음 ④의 국물을 자작하게 부어 한소끔 끓인다. 6 간장에 겨자나 고추냉이를 약간 풀어 어묵탕과 함께 내서 어묵을 찍어 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 겨울방학 아이와 함께요리를~~떡꼬치 | 조회: 25080 |
| 지난 1월 방학때 아이와 함께 만든 떡꼬치 랍니다.. 꼬치 끼워서 아이와 함께 만드니, 행복도 가득 맛도 가득 합니다.. 180-10분 오븐에 구워 더 촉촉한 맛.. ... | ||
| [ 헤루에 | 2011-02-10 ] | ||
 | 묵은지..도루묵찌개 | 조회: 24716 |
| 전라도 묵은지와 도루묵을 넣어서, 푹 끓여 찌개를 만들어 보았답니다.. 어찌나 얼큰하고 시원한지~~ 입안에서 톡톡 터지는 알이 넘 맛있네요^^ http://blog... | ||
| [ 들바람 | 2011-02-10 ] | ||
 | 명절남은 음식..돼지고기와야채로만든 또띠아피자 | 조회: 24160 |
| 명절연휴 마지막날 잘 보내시고 계세요.. 오늘은 명절날 남은 꼬지 자투리로 아이들 간식을 만들어 보았답니다.. 급 집에있는 재료들로 만들어 피자맛이 안날줄 알았는데..웬걸요.... | ||
| [ 윈디 | 2011-02-10 ] | ||
 | 남은 떡국 떡,이제 비벼 드세요~~ | 조회: 23424 |
| 비빔 떡라면. 비빔장... 고추장 2큰술,고추가루 1큰술,식초 2큰술,설탕 1큰술,매실청 1큰술, 청주 2큰술,다진마늘 1/2큰술,참기름 1/2큰술,통깨 1큰술 을 넣고 섞어... | ||
| [ 비올레트 | 2011-02-10 ] | ||
 | 계란말이의 지존!! 치즈참치계란말이~ | 조회: 23155 |
| 재 료 계란 4개 델큐브 참치 1통 대파 다진것 2큰술 당근 다진것 2큰술 피자치즈 적당히 소금 5꼬집 참기름 조금 포도씨유 조금 옵션으로 발사믹소스 조금~ ... | ||
| [ 헤르시 | 2011-02-10 ] | ||
 | 명절에 먹고 남은 나물 엣지있는 변신 | 조회: 27184 |
| 명절에 먹고 남은 나물 엣지있는 변신명절은 잘 지내셨나요?북적북적하던 집이 이젠 조용하게 제자리로 돌아왔습니다.우리 집 아이들은 차례 지내고 남은 음식 먹는 게 제일 싫다고 ... | ||
| [ 라일락 | 2011-02-07 ] | ||
  501 502 503 504 505 506 507 508 509 510   |
 |
