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요리 베스트
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신토불이 오감밥상 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtJcRI%3D&page=316
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 재료 맛국물(파 뿌리, 다시마, 멸치를 15분 정도 끓여 체에 거른다) 2½컵, 무・표고버섯・대파・풋고추·붉은 고추 적당량씩, 청국장 3큰술, 돼지고기 약간 만들기 1_맛국물에 무를 썰어 넣고 끓이다가 청국장, 표고버섯, 돼지고기를 썰어 넣고 다시 끓인다. 2_1의 청국장이 팔팔 끓으면 대파와 고추를 송송 썰어 넣고 한소끔 더 끓인다. 2 콩나물멸치장조림 재료 콩나물 500g, 미리 내장과 뼈를 발라낸 멸치 200g, 양념 간장(간장 6큰술, 물엿 5큰술, 생강 약간, 식용유 2큰술, 다진 마늘 1작은술), 고춧가루 1/2큰술 만들기 1_냄비에 콩나물을 펼쳐 담고 적당량의 물을 부은 다음 한소끔 끓인다. 2_1에 멸치와 양념 간장 재료를 넣고 간간이 저어가며 중간 불에서 뚜껑을 열고 30~40분 정도 조린다. 3_국물이 자박해지면 고춧가루를 넣고 재빨리 섞은 뒤 불에서 내린다. 3 톳밥 재료 쌀 적당량, 말린 톳·가시리(김처럼 갯가 바위에 붙어 사는 해조류) 1큰술씩 만들기 1_쌀은 미리 물에 담가 불려놓는다. 2_1에 말린 톳과 가시리를 넣고 밥을 짓는다. ※톳과 가시리에는 무기질, 철분, 알긴산 등이 다량 함유돼 있어 빈혈은 물론 변비도 예방한다. 4 무&유자생채 재료 무(소)・유자 1개씩, 쪽파 약간, 양념(소금・ 식초 1/2큰술씩, 설탕・고춧가루 약간씩) 만들기 1_무와 유자는 깨끗이 씻어 껍질째 채 썬다. 2_1에 분량의 양념 재료를 넣고 가볍게 버무려 상에 낸다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 와플 맛있게 즐기기 | 조회: 4401 |
| ■준비재료바닐라 아이스크림 2스쿱, 초코시럽·코코아가루 약간씩 ■만들기1 접시에 와플을 담고 바닐라 아이스크림을 1스쿱씩 떠 올린다.2 아이스크림 올린 와플에 초코시... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-03-19 ] | ||
 | 팬케이크 맛있게 즐기기 | 조회: 4178 |
| ■준비재료생크림 200g, 설탕 20g, 럼주 10g, 딸기잼 ½컵 ■만들기1 볼에 차가운 생크림과 설탕, 럼주를 넣어 핸드믹서를 이용해 휘핑한다.2 접시에 팬케이크... | ||
| [ 바람 | 2012-03-19 ] | ||
 | 자기에 어울리는 메로 버섯조림 레시피 | 조회: 4908 |
| 생선 요리는 어디에 담느냐가 중요해요. 먹는 도중 식으면 비린내가 나기 쉽거든요. 열전도율이 높은 자기에 조림이나 구이 등 생선 요리를 담아내면 특유의 비린내가 나지 않으면서... | ||
| [ 아인 | 2012-03-16 ] | ||
 | 옹기와 명란베이컨스파게티 | 조회: 4527 |
| 숨을 쉬는 그릇이라고 불리는 옹기는 사실 어떤 요리를 담아내도 좋아요. 하지만 그중에서도 채소를 담아 놓으면 오래도록 싱싱하게 먹을 수 있어요. 장류에 찍어 먹을 수 있도록 ... | ||
| [ 된장소녀 | 2012-03-16 ] | ||
 | 연화차 | 조회: 4444 |
| 꽃차는 우리 몸을 순화하고 정화하는 역할을 하며 비타민과 미네랄도 함께 보충해준다. 봉오리 진 연꽃대가 물을 머금으면 꽃잎이 활짝 펼쳐져 은은한 연꽃 향을 가득 풍긴다. 연... | ||
| [ 벤자민 | 2012-03-16 ] | ||
 | 환병 | 조회: 4317 |
| ◆ 봄에 필요한 영양을 더하다 환병 동국세시기(東國歲時記) 에 환병은 3월에 떡집에서 오색의 둥근 떡을 만드는데, 송피(松皮: 소나무 속... | ||
| [ 헤루에 | 2012-03-16 ] | ||
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