|
|
어묵전골 |
| 글쓴이: 꿈과희망 | 날짜: 2012-08-27 |
조회: 1079 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtIdxA%3D&page=160
|
■준비재료
국물(무 ¼개, 황태머리 1개, 다시마(10×10cm) 1장, 물 10컵), 애호박 ½개, 곤약 100g, 팽이버섯 ½팩, 표고버섯 3개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 양념장(간장 2큰술, 맛술·고춧가루 1큰술씩, 설탕· 다진 마늘 1작은술씩), 모둠어묵 1팩, 쑥갓 약간
■만들기
1 냄비에 분량의 재료를 넣고 20분간 끓인 후 체에 걸러 국물을 만든다.
2 애호박은 0.3cm 두께로 반달썰기하고, 곤약은 가로 1.5cm, 세로 5cm로 얇게 썬다.
3 팽이버섯은 밑동을 자르고 윗부분만 남긴다. 표고버섯은 모양 그대로 얇게 저민다.
4 고추는 어슷하게 썰어 씨를 턴다.
5 볼에 분량의 양념장 재료를 담고 고루 섞는다.
6 전골냄비에 ②, ③, ④와 어묵을 담은 뒤, 국물을 붓고 양념장을 넣어 끓인다. 마지막으로 쑥갓을 넣는다.
|
| |  | 말린 표고고추장볶음 | 조회: 3367 | | | 말린 표고고추장볶음 _1천5백원 ■준비재료 말린 표고버섯 4개, 따뜻한 물 1컵, 들기름 1큰술, 고추장·조청 2큰술씩, 통깨 약간 ■만들기 1 말린 표고... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-03-14 ] | | | |  | 고등어시래기조림 | 조회: 3137 | | | 고등어시래기조림 _1천8백80원 ■준비재료 자반고등어 1마리, 풋고추·말린 고추 1개씩, 마늘 1쪽, 된장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 물 2컵, 불린 시... | | | [ 허브 | 2013-03-14 ] | | | |  | 애플파이 | 조회: 2895 | | | 애플파이 재료 사과 1개, 토르티야 2장, 버터 1큰술, 계핏가루 3큰술, 설탕 2큰술, 물 1/3컵, 소금 약간 만들기 1 사과는 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 1×1cm 크... | | | [ 장미 | 2013-03-14 ] | | | |  | 오이 셀러리물김치 | 조회: 8637 | | | 오이 셀러리물김치 재료 백오이 5개, 셀러리 2대, 홍고추 2개, 무 100g, 굵은소금 1컵, 소금 약간, 물 5컵, 양념(다진 마늘·까나리액젓 1큰술씩, 설탕 1/2큰술... | | | [ 크티 | 2013-03-06 ] | | | |  | 배추속대장김치 | 조회: 6386 | | | 배추속대장김치 재료 배추속대(쌈 배추) 1포기, 무 500g, 밤 5개, 배 1/2개, 홍고추 1/4개, 미나리 50g, 잣 1큰술, 간장 1과 1/2컵, 김치 국물(소금 약... | | | [ 편지 | 2013-03-06 ] | | | |  | 양배추 나박김치 | 조회: 6057 | | | 양배추 나박김치 재료 양배추 1/2통, 백오이 2개, 홍고추 1개, 쪽파·미나리 30g씩, 밑간 양념(굵은소금 2큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 설탕 약간), 김치 국물(새우... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-03-06 ] | | | |
|
|
요리 베스트
151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 
