테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 681607  
달콤한 고구마크로켓조회 646770  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 600034  
길거리 토스트 만들기조회 589292  
자취생이 좋아하는 저...조회 509007  
싱글인 여동생을 위해...조회 499376  
선물용 약식케익조회 414890  
웰빙 새싹두부샐러드조회 410468  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 407424  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 404873  

이전글 다음글 목록 

못난이 로즈메리어묵

글쓴이: 포레스트  |  날짜: 2012-09-18 조회: 2704
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtHdRM%3D&page=108   복사


못난이 로즈메리어묵

point 2 허브, 레몬, 오렌지 등을 이용해 저나트륨 간식 만들기 요리에 향이 나는 허브를 넣으면 간을 많이 하지 않아도 입맛을 돋운다. 또 신맛이 강한 레몬즙, 오렌지즙, 식초 등을 넣으면 짠맛을 보완해준다. 생선구이를 할 때 굵은소금을 뿌리지 않고 레몬즙만 뿌려 구우면 생선이 비리지 않고 맛있게 느껴지는 것도 레몬의 신맛과 향이 소금을 대신하기 때문. 따라서 소금 간을 할 때 소금의 양을 줄이고 레몬즙, 오렌지즙, 식초를 넣어 간을 맞춘다.

못난이 로즈메리어묵

동태살 100g, 분홍 새우살 50g, 오징어살(몸통 부위) 마리분, 양파·붉은 피망 개씩, 당근 개, 포도씨유 적당량 양념 달걀흰자·녹말가루 2큰술씩, 우리밀가루·청주·다진 로즈메리 1큰술씩, 소금·흰 후춧가루 약간씩

① 동태살과 오징어는 손질한 후 굵직하게 자른다. 분홍 새우살은 옅은 소금물에 여러 번 씻어 짠맛을 빼고 체에 건진다.

② 양파, 붉은 피망, 당근은 곱게 다진다.
③ 블렌더에 ①과 ②, 양념 재료를 넣고 입자가 살짝 씹힐 정도로 간다.
④ ③을 숟가락으로 한 큰술 정도 뜬 뒤 160℃ 정도로 달군 기름에 넣고 노릇하게 튀긴 다음 키친타월에 올려 기름을 뺀다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
고르곤졸라 스파게띠고르곤졸라 스파게띠조회: 2830

일본에서 즐겨 먹는 파스타다. 고르곤졸라 치즈와 바삭하게 구워 곱게 채썰어 ...
[ 햇님 | 2013-09-13 ]
대하찜대하찜조회: 2768
풍요로운 가을의 풍미를 만끽할 수 있는 대하찜 재료와 분량 쫚 대하 3마리, 소금 약간, 고명(홍•청고추 1개씩, 달걀 황백지단 약간씩, 석이버섯 3장...
[ 이슬 | 2013-09-13 ]
토란 들깨탕토란 들깨탕조회: 4253
옷은 시집올 때처럼, 음식은 한가위처럼 이라는 속담이 있다. 입을 것과 먹을 거리가 풍족하지 못했던 가난한 서민들은 검색하기 href= http://search.daum.n...
[ 이뽄여우 | 2013-09-13 ]
단호박 치즈스파게티단호박 치즈스파게티조회: 2906
단호박 치즈스파게티 재료 스파게티 면 200g, 베이컨 2줄, 슬라이스 단호박 4개, 올리브유 1큰술, 파르메산 치즈가루, 소금·후춧가루·다진 바질 약간씩, 단호박 크림...
[ 어린새싹 | 2013-09-09 ]
단호박 생강크렘브릴레단호박 생강크렘브릴레조회: 2859
단호박 생강크렘브릴레재료단호박 1/4통, 달걀노른자 3개분, 생강 1/2개, 우유 1컵, 설탕 3큰술, 설탕(토핑용) 약간, 캐러멜소스(설탕 1/2컵, 물 2/3컵, 생강즙 ...
[ 민들레 | 2013-09-09 ]
단호박꽈배기단호박꽈배기조회: 2956
단호박꽈배기재료강력분 300g, 중력분 100g, 이스트 10g, 단호박(1/4통) 삶은 물 5~6큰술, 설탕(반죽용) 2큰술, 물 1/4컵, 설탕 약간, 식용유 적당량만들기...
[ 파란눈물 | 2013-09-09 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기