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요리 베스트
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들기름에 구운 두부 호두 버섯버거 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtHdRI%3D&page=62
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기름에 튀기거나 구울 때 요리 속 수분을 없애고 맛의 풍미를 더해주기 때문에 간이 된 듯한 느낌을 준다. 또한 불포화지방산은 아이들의 성장을 위해 필요한 영양소이므로 식물성 유지류를 적당히 사용하면 성장에도 도움이 된다. 견과류를 넣은 요리에 간을 할 때는 싱겁게 느껴지는 정도로만 한 뒤 식물성 유지류에 튀기거나 굽는다. 들기름에 구운 두부 호두 버섯버거 모닝빵 4개, 두부 100g(모), 호두 4알, 불린 표고버섯·새송이버섯 1개씩, 오이피클 2개, 쪽파 2대, 양상추잎 1장, 토마토 개, 양파 개, 당근 개, 녹말가루 2큰술 양념: 들기름 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 ① 두부는 곱게 으깬 후 물기를 꼭 짠다. ② 호두, 불린 표고버섯, 새송이버섯, 쪽파, 양파, 당근은 곱게 다진다. ③ 볼에 ①과 ②를 넣고 조물조물 섞은 뒤 소금, 후춧가루로 간을 싱겁게 맞추고 모닝빵 크기에 맞춰 동글납작하게 빚는다. ④ 달군 팬에 들기름을 두르고 ③을 넣어 노릇하게 굽는다. ⑤ 양상추는 빵 크기에 맞추어 자르고 오이피클과 토마토는 얇게 슬라이스 한다. ⑥ 모닝빵을 반으로 가른 뒤 한쪽에 양상추, 오이피클, 토마토, ④의 패티를 차례대로 올리고 다른 한쪽 빵으로 덮는다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 미역튀각 | 조회: 5334 |
미역튀각재료마른미역 40g, 설탕 3큰술, 튀김용 식용유 적당량만들기1 마른미역은 한 입 크기로 자른다. 2 냄비에 튀김용 식용유를 붓고 나... | ||
| [ 텐시 | 2014-02-13 ] | ||
 | 물미역초무침 | 조회: 3711 |
물미역초무침재료물미역 2줄기, 양배추 잎 2장, 홍고추 1개, 양념(조선간장·참기름·매실청 1큰술씩)만들기1 물미역은 흐르는 물에 깨끗이... | ||
| [ 미레아 | 2014-02-13 ] | ||
 | 황태포 고추장무침 | 조회: 3441 |
| 밥상의 중심을 차지하던 찌개 없이도 기본 반찬만 맛있으면 밥 한 그릇 뚝딱 해치울 수 있다. 맛도 좋고 영양은 더욱 풍부한 제철 황태와 이 시기에 가장 맛이 좋은 미역. 2가... | ||
| [ 물망초 | 2014-02-13 ] | ||
 | 황태포 메추리알장조림 | 조회: 3427 |
황태포 메추리알장조림재료황태포 60g, 메추리알 40개, 물 3컵, 양념(마른 고추 1개, 조선간장 4큰술, 설탕 3큰술)만들기1 황태포는 ... | ||
| [ 포라 | 2014-02-13 ] | ||
 | 떡꼬치 만들기 | 조회: 3722 |
| 떡꼬치 만들기[엑스포츠뉴스=대중문화부] 떡꼬치 만들기가 온라인 커뮤니티에서 화제다.최근 온라인 커뮤니티에는 떡꼬치 만들기 라는 제목으로 게시물이 올라왔다. 간단한 재료를 가... | ||
| [ 초록샤인 | 2014-02-07 ] | ||
 | 겨울바람이 완성한 백미白眉 | 조회: 4889 |
| 우리나라 생김새가 호랑이를 닮았다면, 포항은 호랑이 꼬리쯤 되겠다. 그래서 ... | ||
| [ 진달래 | 2014-02-07 ] | ||
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