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요리 베스트
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닭가슴살떡갈비꼬치 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtHdBs%3D&page=472
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바나나, 사과, 토마토, 고구마, 감자, 오이, 양배추, 닭가슴살, 돼지고기, 대구살, 가자미살 등이 대표적인 식품. 평소 짜게 먹는 아이라면 칼륨이 많이 든 간식을 챙겨 주는 것이 좋다. 요리를 할 때는 마지막에 간을 맞추는 것보다 미리 밑간을 하거나 단계별로 재료 자체에 밑간을 하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있다. 닭가슴살떡갈비꼬치 닭가슴살 150g(2쪽 정도), 알감자·방울토마토 5~6개씩, 불린 표고버섯 1개, 초록 피망·붉은 피망 개씩 양념 다진 양파 1큰술, 다진 파 큰술, 참기름 2작은술, 다진 마늘·깨소금 1작은술씩, 소금 작은술, 흰 후춧가루 약간 ① 닭가슴살과 불린 표고버섯은 곱게 다져 볼에 담는다. ② ①에 양념 재료를 넣고 끈기가 생길 때까지 치댄 뒤 지름 3㎝ 정도로 동글납작하게 빚는다. ③ 알감자는 잘 씻어 옅은 소금물에 반쯤 삶는다. 초록 피망과 붉은 피망은 떡갈비 크기로 자른다. ④ 꼬치에 ②와 알감자, 방울토마토, 초록 피망, 붉은 피망을 골고루 꿴다. ⑤ 달군 팬이나 석쇠에 ④를 올려 노릇하게 굽는다. 요리 & 도움말 김영빈(수랏간) 포토그래퍼 신지연 에디터 양연주 |
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| [ 솜사탕 | 2011-04-13 ] | ||
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| 오늘은 하루죙일 푹~~퍼져 있다가 어릴적 엄마 100원만 해서 사먹던 새우강 생각이 나더라구요...ㅎㅎㅎ 그려서 한번 맹글어 봤지요... 진짜 새우로다가...으흐... | ||
| [ 슬픈이별 | 2011-04-11 ] | ||
 | 행복한 자취생의 밑반찬 - 돼지고기 장조림 | 조회: 229686 |
| 돼지고기 장조림 요리블로거라면 누구가 다 겪는 애로사항 하나..... 요리 포스팅을 하면서 어떻게 제목을 정할까...항상 고민이 되는 부분이죠... 낚시성 제목은 가급적... | ||
| [ 바람 | 2011-04-08 ] | ||
 | 싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬 | 조회: 639459 |
| 굿모닝~~~좋은 하루 시작하셨지요~~ 무늬만 봄 날씨 탓에 쌀쌀한 하루 시작해 보내요~~ 봄이 라고 말 떨어지기 무섭게 그렇게 비가 내리더니~~이제 바람까지~ 이러다 겨... | ||
| [ 하늘 | 2011-04-07 ] | ||
 | 후다닥 한입에 쏘~~~옥 두부쌈장밥 | 조회: 227809 |
| 두부 1/3모, 표고버섯 3개, 깻잎 20장 두부는 면보에 넣어 물기를 꼭 짜 줍니다. 끓는물에 깻잎을 넣고 깻잎이 부드러워질때까지 데쳐 ... | ||
| [ 포시 | 2011-04-06 ] | ||
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