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요리 베스트
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닭가슴살떡갈비꼬치 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtHdBs%3D&page=264
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바나나, 사과, 토마토, 고구마, 감자, 오이, 양배추, 닭가슴살, 돼지고기, 대구살, 가자미살 등이 대표적인 식품. 평소 짜게 먹는 아이라면 칼륨이 많이 든 간식을 챙겨 주는 것이 좋다. 요리를 할 때는 마지막에 간을 맞추는 것보다 미리 밑간을 하거나 단계별로 재료 자체에 밑간을 하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있다. 닭가슴살떡갈비꼬치 닭가슴살 150g(2쪽 정도), 알감자·방울토마토 5~6개씩, 불린 표고버섯 1개, 초록 피망·붉은 피망 개씩 양념 다진 양파 1큰술, 다진 파 큰술, 참기름 2작은술, 다진 마늘·깨소금 1작은술씩, 소금 작은술, 흰 후춧가루 약간 ① 닭가슴살과 불린 표고버섯은 곱게 다져 볼에 담는다. ② ①에 양념 재료를 넣고 끈기가 생길 때까지 치댄 뒤 지름 3㎝ 정도로 동글납작하게 빚는다. ③ 알감자는 잘 씻어 옅은 소금물에 반쯤 삶는다. 초록 피망과 붉은 피망은 떡갈비 크기로 자른다. ④ 꼬치에 ②와 알감자, 방울토마토, 초록 피망, 붉은 피망을 골고루 꿴다. ⑤ 달군 팬이나 석쇠에 ④를 올려 노릇하게 굽는다. 요리 & 도움말 김영빈(수랏간) 포토그래퍼 신지연 에디터 양연주 |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 흑미양배추복쌈 | 조회: 2768 |
| ◆ 흑미양배추복쌈 찐 양배추에 반지르르 윤이 나는 흑미찰밥을 넣고 도르르 말아 입에 넣으면 아삭한 양배추와 씹을수록 달콤한 흑미찰밥이 즐거운 식감을 준다. 조리시간: 2h... | ||
| [ 초록샤인 | 2012-08-23 ] | ||
| 홍미달걀지단복쌈 | 조회: 2748 |
| 달걀지단 속에 식욕을 돋우는 붉은색 찰밥과 그 속에 양념장을 발라 구운 더덕이 보물처럼 숨어 있어 귀한 선물을 받은 것처럼 즐겁다. 조리시간: 2hrs 이상 | 재료분량: 3... | ||
| [ 바이올린 | 2012-08-23 ] | ||
 | 나물장아찌로 만든 복쌈 | 조회: 2633 |
| ◆ 나물장아찌로 만든 복쌈 유난히 다양한 나물이 많이 나오는 정월 대보름에는 대개 여러 가지 묵은 나물로 반찬을 해 먹는데, 말린 나물 외에 오래도록 간장에 삭힌 나물장아... | ||
| [ 비애 | 2012-08-23 ] | ||
 | 카레 우동 | 조회: 2548 |
| ◆ 카레 우동 재료_ 우동 면 2인분, 카레가루(순한 맛) ⅓컵, 양파 ⅔개, 감자 ½개, 당근 ⅓개, 모양 어묵 4개, 백일송이버섯·쑥갓 약간씩, 포도씨유... | ||
| [ 이뽄여우 | 2012-08-23 ] | ||
 | 카레 우엉 볶음 | 조회: 2520 |
| ◆ 카레 우엉 볶음 재료_ 우엉 1개, 양파 ¼개, 브로콜리 굵은 줄기 1개, 카레가루·포도씨유 2큰술씩 조미료_ 다진 마늘 1작은술, 소금 약간 준비하기_ 1 우엉은... | ||
| [ 알스크림 | 2012-08-23 ] | ||
 | 카레 닭고기 커틀릿 | 조회: 2528 |
| ◆ 카레 닭고기 커틀릿 재료_ 닭 가슴살 2쪽, 달걀 1개, 빵가루·포도씨유 1컵씩, 카레가루 1큰술 닭고기_ 밑간 청주 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩 카레_ 밀크 소... | ||
| [ 사랑 | 2012-08-23 ] | ||
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