참나물샐러드 곁들인 키조갯살구이
글쓴이: 블랙엔틱 | 날짜: 2012-10-21
조회: 1517
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpPeRI%3D&page=136
참나물샐러드 곁들인 키조갯살구이 재료 참나물 10줄기, 키조개 2개, 버터 1큰술, 완두콩소스(완두콩 통조림(시판용) 1/4통, 그린빈스 8개, 올리브유 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩), 샐러드드레싱(식초 4큰술, 간장·올리고당 2큰술씩, 깨소금 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 레몬즙·소금 2작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 참나물은 찬물에 담갔다가 먹기 좋은 크기로 뜯고 키조개는 살만 분리한다. 2 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 완두콩소스를 만든다. 3 ①의 키조갯살을 오븐 팬에 올린 뒤 버터를 잘게 썰어 ②와 함께 고루 뿌린 다음 170℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다. 4 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 샐러드드레싱을 만든다. 5 접시에 ③의 키조갯살과 오븐 팬에 남아 있는 완두콩소스를 끼얹고 ①의 참나물을 키조갯살 위에 소복하게 올린 다음 샐러드 드레싱을 끼얹는다. <■요리 & 스타일링 / 감상영·김수진(noda+, 02-3444-9634), 박승현·김인경(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이성원>
달걀김치볶음덮밥 조회: 2847 달걀김치볶음덮밥 · 주재료 : 배추김치, 달걀 · 조리시간 : 8분 ■준비재료 송송 썬 배추김치 1컵, 김칫국물 ¼컵, 참기름·통깨 1작은술씩, 굴소스 1큰... [ 바람 | 2013-06-19 ] 장조림칼국수 조회: 2756 장조림칼국수 · 주재료 : 쇠고기 장조림, 칼국수 · 조리시간 : 11분 ■준비재료 쇠고기 장조림(5×5cm) 1개, 장조림 국물 ¼컵, 칼국수 200g, ... [ 츠키나 | 2013-06-19 ] 두부칸칸스테이크 조회: 2622 두부칸칸스테이크 · 주재료 : 두부, 새송이버섯 · 조리시간 : 10분 ■준비재료 두부 1모, 소금 약간, 새송이버섯 3개, 들기름 1큰술, 포도씨오일 2큰술,... [ 로사 | 2013-06-19 ] 두부 김치말이 국수 조회: 4474 두부 김치말이 국수 ●재료 소면 320g, 두부 1모, 배추김치 1포기, 식초 2컵, 설탕 컵, 통깨 4큰술, 무순 약간, 김칫국물·얼음 4컵씩●양념장...[ 츠유 | 2013-06-14 ] 황태포 골뱅이 비빔 소면 조회: 4156 1. 황태포 골뱅이 비빔 소면 ●재료 소면 320g, 양배추 100g, 골뱅이 1캔, 황태포 8줄, 오이·양파 1개씩●양념장 고추장·식초 8큰술씩, ...[ 쏘이 | 2013-06-14 ] 레몬 베이비 채소 버섯 비빔국수 조회: 3864 1.레몬 베이비 채소 버섯 비빔국수 ●재료 소면 320g, 베이비 채소 100g, 팽이버섯 ½봉지, 참송이버섯 2개, 빨간 파프리카 1개●양념장 레몬즙...[ 스마일걸 | 2013-06-14 ]