두릅 맛조개찜
글쓴이: 진달래 | 날짜: 2012-10-21
조회: 4032
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpPeBo%3D&page=241
두릅 맛조개찜 재료 두릅 5개, 맛조개 10개, 다진 잣 1큰술, 붉은 통후추 약간, 소스(마요네즈 3큰술, 다진 양파·우유 1큰술씩, 식초·꿀 1작은술씩, 고추냉이·소금 1/2작은술씩) 만들기 1 두릅은 물에 씻어 이파리 부분만 잘라 반 가르고 맛조개는 한쪽 껍데기만 떼어낸다. 2 맛조개 위에 두릅을 한 개씩 얹고 실끈으로 묶어 한 김 오른 찜통에 찐다. 3 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 소스를 만든다. 4 접시에 ②를 올린 뒤 소스를 올린 다음 다진 잣과 붉은 통후추를 뿌린다.
조개와 와인으로 은은한 향을 내다, 백합 연근... 조회: 4391 조개와 와인으로 은은한 향을 내다, 백합 연근 와인 지리◇ 재료 : 백합조개 200g, 연근 ½개, 양파 1개, 대파 1뿌리, 붉은 고추 1개, 마늘 3톨, 생강 1쪽,... [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-09-23 ] 낙지로 식감과 담백함을 뽐내다, 낙지 부추 지리 조회: 4097 낙지로 식감과 담백함을 뽐내다, 낙지 부추 지리◇ 재료 : 낙지 2마리, 팽이버섯 ½봉지, 배춧잎 2장, 부추·미나리 50g씩, 양파 1개, 대파 ½뿌리, 풋고추·... [ 미레아 | 2012-09-23 ] 우럭과 미역으로 감칠맛을 살리다, 우럭 미역 지리 조회: 3962 우럭과 미역으로 감칠맛을 살리다, 우럭 미역 지리◇ 재료 : 우럭 1마리, 미역 5g, 표고버섯 3개, 팽이버섯 ½봉지, 두부 ½모, 무 개, 콩나물 100g, 쑥갓 ... [ 어린새싹 | 2012-09-23 ] 꽃게로 국물의 달큰함을 더하다, 꽃게 두부 지리 조회: 3827 꽃게로 국물의 달큰함을 더하다, 꽃게 두부 지리◇ 재료 : 꽃게 2마리, 두부 ½모, 표고버섯 3개, 애호박·당근 ½개씩, 무 개, 대파 ½뿌리, 청양고추 2개... [ 아인 | 2012-09-23 ] 가자미스테이크 조회: 4357 ■준비재료 가자미 1마리, 소금·후춧가루 약간씩, 오렌지 1개, 베이킹소다 1작은술, 올리브오일·포도씨오일·식초·생강즙·녹말물 1큰술씩, 설탕 2큰술 ■만들... [ 말괄랑이 | 2012-09-19 ] 메밀싹주스 조회: 4032 메밀싹주스 ■준비재료 메밀싹 80g, 요구르트 1컵 ■만들기 1 메밀싹은 씻어 물기를 턴다. 2 믹서에 메밀싹과 요구르트를 넣어 간다. [ 레이첼 | 2012-09-19 ]