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요리 베스트
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고구마 시나몬 머랭 ,고구마 수프 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpOeBU%3D&page=310
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◇고구마 시나몬 머랭 재료 ∥ 고구마 4개, 달걀흰자 2개 분량 조미료 ∥ 설탕 2큰술, 계핏가루 1작은술, 소금 약간 ● 이렇게 준비하세요 1_고구마는 껍질째 깨끗이 씻어 1㎝ 두께로 동글동글 썬다. 2_끓는 물에 ①의 고구마와 소금을 넣고 부드럽게 삶는다. 3_유리볼에 달걀흰자를 넣고 거품을 내다가 설탕을 몇 번에 나누어 넣은 뒤 단단하게 거품을 내 머랭을 만든다. ● 이렇게 만드세요 1_오븐용 작은 그릇에 고구마를 담고 머랭을 적당히 덜어 얹은 뒤 계핏가루를 뿌린 다음 200℃ 오븐에 5분 정도 굽는다. 2_따뜻할 때 계핏가루를 조금 더 뿌려 향을 더한다. ◇고구마 수프 재료 ∥ 고구마 3개, 생크림 ½컵, 호두·건포도 약간씩, 우유·물 1컵씩 조미료 ∥ 소금·버터 2작은술씩 ● 이렇게 준비하세요 1_고구마는 껍질을 벗기고, 너무 굵직하지 않게 마구 썬다. 2_달군 냄비에 버터를 두르고 고구마를 넣어 살짝 볶다가 물을 붓고 끓인다. 3_호두와 건포도는 굵직하게 다진다. ● 이렇게 만드세요 1_고구마가 익으면 불에서 내려 식힌 뒤 믹서에 갈아 다시 냄비에 담고 우유와 생크림을 부은 다음 소금으로 간을 맞추며 끓인다. 2_①의 고구마 수프가 뜨거울 때 그릇에 담고, 호두와 건포도를 올려 맛을 더한다. |
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 | 라즈베리소스 닭가슴살구이 | 조회: 3804 |
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| [ 청개구리 | 2012-04-04 ] | ||
 | 블랙베리피자 | 조회: 3771 |
| 블랙베리피자재료 피자도우 따뜻한 물 1큰술, 이스트·소금·설탕 1/3작은술씩, 중력분 1/4컵, 엑스트라버진 올리브오일 1작은술 블루베리·오디 1/2컵씩, 고다치즈 10... | ||
| [ 어린늑대 | 2012-04-04 ] | ||
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