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요리 베스트
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김치 굴떡국 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpOdhA%3D&page=386
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김치 굴떡국 ● 재료 김치 80g, 조랭이 떡 200g, 쇠고기·굴 100g씩, 소금 약간, 물 5와 1/2컵 ●● 만들기 1 김치는 소를 털어내고 2㎝ 길이로 썬다. 2 조랭이 떡은 물에 씻고 쇠고기는 0.5cm 두께로 납작하게 썬다. 굴은 흐르는 물에 살짝 씻는다. 3 냄비에 물과 쇠고기를 넣어 쇠고기 육수를 만든다. 4 ③의 쇠고기 육수에 김치와 조랭이 떡을 넣어 한소끔 끓인 뒤 굴을 넣어 조금 더 끓인다. ■ 요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 김보선(Rosso Studio), 이보은(쿡피아, 02-6384-5252), 김은경(쿠킹노아, 011-9891-7790) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석, 홍태식(프리랜서) |
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