김치 굴떡국
글쓴이: 윈디 | 날짜: 2012-10-08
조회: 2702
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpOdhA%3D&page=262
김은경 김치 굴떡국 ● 재료 김치 80g, 조랭이 떡 200g, 쇠고기·굴 100g씩, 소금 약간, 물 5와 1/2컵 ●● 만들기 1 김치는 소를 털어내고 2㎝ 길이로 썬다. 2 조랭이 떡은 물에 씻고 쇠고기는 0.5cm 두께로 납작하게 썬다. 굴은 흐르는 물에 살짝 씻는다. 3 냄비에 물과 쇠고기를 넣어 쇠고기 육수를 만든다. 4 ③의 쇠고기 육수에 김치와 조랭이 떡을 넣어 한소끔 끓인 뒤 굴을 넣어 조금 더 끓인다. ■ 요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 김보선(Rosso Studio), 이보은(쿡피아, 02-6384-5252), 김은경(쿠킹노아, 011-9891-7790) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석, 홍태식(프리랜서 )
가지전 조회: 2760 ■준비재료 가지·달걀 1개씩, 소금 약간, 부침가루·파기름 적당량씩 ■만들기 1 가지는 씻어 2cm 두께로 모양을 살려 어슷하게 썬다. 2 달걀은 풀어 소금으로 간... [ 슬픈이별 | 2012-08-27 ] 햇깻잎김치 조회: 2660 ■준비재료 깻잎 15장, 김치양념(까나리액젓 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 ¼작은술, 채썬 쪽파·채썬 붉은 고추 적당량씩, 통깨·고춧가루 약... [ 눈꽃 | 2012-08-27 ] 깻잎전 조회: 2769 ■준비재료 깻잎 10장, 다진 돼지고기 100g, 두부 ⅓모, 다진 마늘·참기름·천연조미료·소금·후춧가루 약간씩, 밀가루·파기름 적당량씩, 달걀 2개 ■만... [ 눈꽃 | 2012-08-27 ] 청양고추감자전 조회: 2553 ■준비재료 감자 4개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 밀가루 4큰술, 올리브오일 적당량, 양념장(간장 2큰술, 고춧가루·참기름 1작은술씩, 깨소금 약간) ■만들기 1... [ 크리스탈 | 2012-08-27 ] 묵은지전 조회: 2517 ■준비재료 밀가루 2컵, 물 1컵, 달걀 1개, 묵은 배추김치 ¼포기, 올리브오일 적당량, 양념장(간장 2큰술, 참기름·고춧가루 1작은술씩, 송송 썬 홍고추 약간) ... [ 어린늑대 | 2012-08-27 ] 옛날 칼국수 조회: 2475 ■준비재료 바지락 200g, 국물(무 ¼개, 양파 1개, 국물용 멸치 ½컵, 다시마(10×10cm) 1장, 물 8컵), 반죽(밀가루 200g, 물 1컵, 식용유 1큰... [ 들바람 | 2012-08-27 ]