|
|
양갈비 오븐구이 |
| 글쓴이: 하레 | 날짜: 2012-10-08 |
조회: 2102 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpOdRU%3D&page=188
|
양갈비 오븐구이
기름긴 뺀 양갈비
양갈빗살로 만드는 양갈비 오븐구이
양갈비 1kg ,
다진 파슬리 ½작은술, 우유 4컵, 소금 약간, 바질 와인 소스 
- 1. 앞 페이지에서 설명한 방법대로 바질 와인 소스를 만든다.
- 2. 양갈비는 갈비대 한 개씩을 잘라 우유에 담근 후 냉장고에 넣어 2시간 정도 재운다.
- 3. 2의 양갈비를 흐르는 물에 헹궈 물기를 닦고 소금을 뿌린 후 바질 와인 소스를 듬뿍 발라 간이 배도록 30분 정도 둔다.
- 4. 미리 예열한 190℃의 오븐에 3의 양갈비를 평평하게 담아 35분 정도 앞뒤로 굽는다. 굽는 중간에 바질 와인 소스를 덧발라주면 양고기 특유의 냄새가 없어지고 맛은 더욱 깊어진다.
|
| |  | 참치양배추쌈 | 조회: 1580 | | | 참치양배추쌈 ■준비재료양배추 10장, 쌈장(된장 4큰술, 고추장·고춧가루·다진 마늘·참기름·다진 청양고추 ½큰술씩, 다진 양파 2큰술, 맛술·물엿... | | | [ 바이올린 | 2012-12-17 ] | | | |  | 무수프 | 조회: 3576 | | | 무수프 재료 양파 70g, 대파 5cm, 무 300g, 밥 1/4컵, 닭 육수 2컵, 우유 1/2컵, 생크림 1과 1/2큰술, 버터 1큰술, 레몬즙·소금·백후춧가루 약간씩... | | | [ 후루룩소녀 | 2012-12-14 ] | | | |  | 표고 감자수프 | 조회: 3054 | | | 표고 감자수프 재료 표고버섯 2장, 마늘 1톨, 버터 1작은술, 양파·감자 1개씩, 대파(흰 부분) 20㎝, 닭 육수 1컵, 우유 1/2컵, 소금·후춧가루 약간씩, 하... | | | [ 비올레트 | 2012-12-14 ] | | | |  | 매콤한 해산물수프 | 조회: 2752 | | | 매콤한 해산물수프 재료 모둠조개(모시조개, 바지락, 홍합 등) 500g, 오징어 1마리, 새우 6마리, 마늘 2톨, 양파 70g, 굵은소금 적당량, 올리브유·화이트와인·파... | | | [ 이뽄여우 | 2012-12-14 ] | | | |  | 쇠고기 브로콜리수프 | 조회: 2631 | | | 쇠고기 브로콜리수프 재료 쇠고기(다진 것) 50g, 브로콜리 300g, 양파 1/2개, 채소국물 2컵, 생크림 1/2컵, 버터 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 ... | | | [ 검은건담 | 2012-12-14 ] | | | |  | 바게트 양파수프 | 조회: 2400 | | | 바게트 양파수프 재료 양파 1개, 바게트 10cm, 체다치즈 1/4컵, 버터 1작은술, 올리브유·화이트와인 1큰술씩, 밀가루 1/4큰술, 쇠고기 육수 2와 1/2컵, 월계수... | | | [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2012-12-14 ] | | | |
|
|
요리 베스트
181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 
