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요리 베스트
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수제 소시지 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpOdBI%3D&page=364
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| 수제 소시지 재료: 돼지고기 다진 것 300g, 마늘 2쪽,달걀흰자 1개분, 양파 ½개, 생강 ¼개, 녹말가루 4큰술,소금 1작은술, 파슬리·통후추 약간씩 ①블렌더에 모든 재료를 넣고 곱게 간다. ② 곱게 간 재료를 기름종이나 면보에 올린 다음 길쭉하게 돌돌 말아 소시지 모양으로 만든다. ③ 김이 오른 찜통에 ②를 넣고 15분 정도 찐다.
냉동법: 기름종이나 면보에 싼 소시지를 한 김 식히고 그대로 랩으로 꼼꼼히 싼 다음에 얼려야 성에가 끼지 않고 냉장고 냄새가 배지 않아 맛있게 보관할 수 있다. 한 달 정도 냉동 보관할 수 있으며, 너무 오래 냉동하면 돼지고기의 지방이 산패하므로 주의한다. 해동법: 냉동 보관한 소시지는 요리하기 전에 실온에 꺼내두거나 냉장실에 넣어두면 먹기 좋게 해동된다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 게볶음밥 | 조회: 6926 |
| 며칠전 친정에서 게찜을 먹었다..어찌나 크고 실한지..알이 그득그득..^^ 꽃게는 매운탕,튀김 다 맛있지만 난 그냥 쪄먹는걸 가장 좋아한다...우리 아들에게 줬더니..비린내가... | ||
| [ 미야 | 2011-11-12 ] | ||
 | 검은콩두부만들기 | 조회: 6855 |
| 얼마전 두부틀을 사놓고 벼르고 벼르던 두부만들기에 도전하게 되었다...^^ 언젠가는 두부만들기를 꼭 하려고 했기 때문에 소금간수 잘받아놓구.. 이번에 만들어본 두부는 검은콩 ... | ||
| [ 아카시아 | 2011-11-12 ] | ||
 | 초간단 막걸리 안주만들기 | 조회: 7272 |
| 요즘 중국산때문에문제많은데 요것 국산이라조금비싸요 그래도 안심하고 먹을수있어서 묵은중금속배출에 너무좋데요 초간단이니깐 오이랑 양파만넣엇어요 양념넣기 양념넣고 버무리기 ... | ||
| [ 라일락 | 2011-11-12 ] | ||
 | 총각김치 밥옷입니다 | 조회: 6577 |
| 감기몸살 기운이 있으니 몸도 맘도 귀찮아 지네요 그래서 아침에 밥을 잔뜩 해 놓았는데 ... | ||
| [ 포레스트 | 2011-11-12 ] | ||
 | 닭가슴살 탕수육 | 조회: 6488 |
| 포스팅을 하면서 날짜를 적다보니 2011.11.11 ...!!! 하루종일 여기저기서 들려오는 빼빼로데이~ ... 그것도 밀레니엄 빼빼로데이 라는군요... 이웃분들은 빼빼... | ||
| [ 개나리 | 2011-11-12 ] | ||
 | 런치팩 | 조회: 6501 |
| 가을비가 그치고 바람이 차가와진듯... 그러나 아직은 주말 어디론가 떠나기에 늦지않은거죠 주말 엉덩이 들썩들썩 어디론가 떠나고싶을때 가볍게 런치백챙겨볼까요??? ... | ||
| [ 아침 | 2011-11-12 ] | ||
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