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요리 베스트
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건강 식초 음료 | |||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpOcxE%3D&page=405
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조미료의 하나로 여겨지던 식초가 건강식품으로 주목받으며 주스처럼 즐겨 마시는 이들이 꾸준히 늘고 있다. 새콤하고 시원한 홈 메이드 식초 음료로갈증과 지친 기력을 달래보는 것은 어떨까. 초콩물 재료 노란 콩 1컵, 천연 식초 3컵, 얼음 5조각 만들기 1 노란 콩을 물에 재빨리 씻어 수분을 흡수하지 않도록 물기를 쫙 뺀다. 2 유리병에 콩을 넣고 3배 분량의 식초를 부어 냉장고에 일주일 정도 둔다. 이때 콩이 불어날 것을 생각해 넉넉한 크기의 병을 고른다. 3 ②를 냉장고에서 꺼내 체에 내려 콩 맛이 충분하게 우러난 식초를 따로 받아둔다. 4 믹서에 얼음과 ③의 식초 5큰술을 넣고 곱게 갈아 마신다.
재료 천연 식초 1컵, 생수 2컵, 오미자 1/2컵, 올리고당 1/2큰술, 얼음 약간 만들기 1 천연 식초와 생수를 고루 섞는다. 2 깨끗이 씻은 오미자를 ①에 담가 5시간 이상 우린다. 3 오미자 색이 완전하게 우러난 식초즙을 냉장고에 넣어둔다. 마실 때 약간의 올리고당과 얼음을 함께 넣어 마신다. 식초 레모네이드 재료 천연 식초 1컵, 레몬 1개, 생수 3컵, 꿀 3큰술, 얼음 약간 만들기 1 레몬은 얄팍하게 슬라이스한다. 2 천연 식초에 생수와 꿀을 타고 ①의 레몬을 넣어 1시간 정도 우린다. 3 식초 레모네이드를 적당하게 잔에 따르고 얼음을 듬뿍 넣어 마신다. ■ 요리 / 이보은(쿡피아, 02-6384-5252) ■기획 / 강주일 기자 ■진행 / 김은진(프리랜서) ■사진 / 홍태식(프리랜서) |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 두가지색으로 눈길을 잡은 감자, 계란샌드위치 | 조회: 9417 |
| 오늘은 2가지색 감자샌드위치를 만들까 합니다. 분량은 샌드위치 2개정도 분량입니다. 감자 2개, 계란 2개, 청, 홍피망 1/2개, 집에서 담은 오이피클, 당근 ... | ||
| [ 포레스트 | 2011-08-17 ] | ||
 | 이가 약한 남편을 위해..시원한 마른 오징어국 | 조회: 8848 |
| 마른 오징어를 참....좋아하는 남편 여행을 갈때나,,,,시골에 볼일있을때 내려갈때 조금이라도 장거리다 싶으면 ... | ||
| [ 이슬 | 2011-08-17 ] | ||
 | 양송이버섯 꽈리고추 조림 | 조회: 9165 |
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| [ 포라 | 2011-08-13 ] | ||
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| 돼지고기,소고기를 7:3 비율로 섞어 계란,전분,빵가루,소금,후추,볶은 양파,생강즙을 넣어 찰 질 수 있게 치대 주시면되요^^ 우선 함박을 두껍게 만들어 준 후 앞 뒤... | ||
| [ 블루베리 | 2011-08-13 ] | ||
 | 입 맛 없는 여름철 오징어 젓갈 하나면 밥 한... | 조회: 8890 |
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| [ 레이첼 | 2011-08-13 ] | ||
 | 초간단~김,파무침 | 조회: 8592 |
| 오늘도 초간단 김,파무침입니다. 아주 간단하고 초스피드로 만들고 맛은 짱!!! 김,파무침 아주 깔끔한 맛~ 김,파무침 ... | ||
| [ 월하 | 2011-08-13 ] | ||
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