|
|
:: 최승주 선생의 멸치강된장(쌈장) :: |
| 글쓴이: 스마일 | 날짜: 2012-09-25 |
조회: 2758 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpOcRE%3D&page=161
|
:: 최승주 선생의 멸치강된장(쌈장) ::
멸치강된장은 구수한 감칠맛도 일품이지만, 멸치국물을 따로 낼 시간이 없을 때 물에 풀어 된장국을 끓이면 편해요. 또 멸치강된장을 풀고 감자를 넣어 끓이다가 칼국수를 넣으면 구수한 별미가 됩니다.
1 된장과 고추장을 잘 섞은 후 다진 파, 다진 마늘, 물엿을 넣는다.
2 ①에 곱게 빻은 멸치가루와 다시마가루를 넣고 잘 섞는다.
3 접시에 담아 통깨를 얹는다. 볶은 콩가루를 더하면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있다.
|
| |  | 풋고추물김치 | 조회: 5758 | | | 풋고추물김치 재료 풋고추 30개, 쪽파 10뿌리, 홍고추 1개, 무 200g, 배·양파 1/4개씩, 굵은소금 3큰술, 양념(고춧가루 1/2컵, 밀가루 풀 4큰술, 다진 새우... | | | [ 천칭자리 | 2013-03-06 ] | | | |  | 감자 열무물김치 | 조회: 5307 | | | 감자 열무물김치 재료 열무·얼갈이배추 1단씩, 홍고추 3개, 쪽파 100g, 소금 1/2컵, 물 5컵, 김치 국물(감자 2개, 멸치액젓·고춧가루 1/2컵씩, 다진 마늘 3... | | | [ 바이올린 | 2013-03-06 ] | | | |  | 인삼물김치 | 조회: 4743 | | | 인삼물김치 재료 인삼 3대, 배추속대 15장, 미나리 10대, 밤 5개, 대추 3개, 굵은소금 3큰술, 김치 국물(찹쌀가루·물 5컵씩, 고운 소금 2큰술, 고운 고춧가루 1... | | | [ 레이첼 | 2013-03-06 ] | | | |  | 딸기 젤리와 와인 주스 | 조회: 10632 | | | 딸기 젤리와 와인 주스 1 딸기 젤리와 와인 주스 마시기 전에 눈부터 황홀하게 만드는 디저트를 고르라면 딸기 젤리와 와인 주스다. 붉은빛깔의 딸기 젤리 위에 더해진 와... | | | [ 초록샤인 | 2013-02-25 ] | | | |  | 딸기 크림 브루 | 조회: 8211 | | | 3 딸기 크림 브루 기분이 울적하거나 몸이 나른하고 무거울 때는 맛있는 무언가를 먹고 싶다는 생각이 간절해진다. 달콤 상큼한 디저트가 진가를 발하는 순간은 바로 이때다. 딸기... | | | [ 아이리스 | 2013-02-25 ] | | | |  | 바나나초코바 | 조회: 13505 | | | 바나나초코바 조리시간 10min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료: 바나나 2개, 다크초콜릿 80g, 장식용 스프링클 적당량1 바나나는 반으로 자른 뒤 나무꼬치에 꽂는다.... | | | [ 니브 | 2013-02-25 ] | | | |
|
|
요리 베스트
161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 
